일본 외식업 체인점인 토리기조쿠홀딩스(鳥貴族ホールディングス)에 따르면 2020년 7월 마감 2분기 매출액은 81억8400만엔으로 전년 동기 108억3100만엔에 비해 대폭 감소했다.2분기 영업이익은 18억5600만엔 적자로 전년 동기 12억1700만엔 적자에 비해 확대됐다. 2분기 순이익은 8억800만엔으로 전년 동기 8억2700만엔 적자와 비교해 흑자로 …

중국 전골 레스토랑 체인점인 하이디라오(Haidilao International Holding)에 따르면 경영 부진 지점 300곳의 운영을 중단 및 유예할 계획이다.  지난 2년 동안 공격으로 사업을 확장했지만 중국발 코로나-19 사태로 외출이 자제되면서 영업에 타격을 입었기 때문이다. 직원들의 해고는 없으며 그룹의 다른 계열사로…

일본 일반사단법인인 일본푸드서비스협회(日本フードサービス協会)에 따르면 2021년 4월 전국 주요 외식 체인점의 매출액은 2020년 동월 대비 36.7% 증가한 것으로 집계됐다. 매출이 전년 대비 상회한 것은 2020년 2월 이후 14개월만이다. 2020년 4월 시행된 1차 긴급사태선언의 영향에 의한 반동인 것으로 조사됐다. 중국발…

뉴질랜드 외식업체 Restaurant Brands에 따르면 소속 회사 직원들의 파업에 직면해 있다. 직원들은 급여인상을 요구하고 있지만 회사측은 허용하지 않을 방침이기 때문이다.회사측은 시간당 10센트를 올릴 계획이지만 직원들은 시간당 30센트를 인상해 달라고 요구하고 있다. 2019년까지 시간당 급여를 최저임금보다 30센트 높은 수준으로 인상할 방침이다.…

필리핀 외식업체 맥스그룹 산하 피자 프랜차이즈 옐로우캡피자는 카타르·아랍에미리트에 이어 싱가포르로 진출한다고 발표했다. 그룹의 주력인 맥스레스토랑도 중국 및 하와이 진출을 계획하고 있다고 밝혔다.

일본 냉동돈까스제조업체인 사누키축산식품(サヌキ畜産フーズ)은 2016년 내에 2억 엔을 투자해 냉동돈까스의 월생산을 600~700톤 체제로 기존 대비 20% 증대할 계획이라고 밝혔다. 외식업체에서 인력난 등을 배경으로 조리시간을 단축할 수 있는 냉동가공한 상품요구가 확대되고 있는 것이 주요인이다.

중국 국가통계국, 2015년 中 외식업계 매출 최초로 3조 위안 돌파... 테이크아웃과 온라인 주문 등을 통한 대중음식 소비 확대가 원인으로 2014년 매출 대비 11.7% 상승해 3조2310억 위안 기록