미국 글로벌 패스트푸드 체인 운영기업인 맥도날드(McDonald's)에 따르면 비건 버거인 '맥플랜트(McPlant) 버거' 를 영국 모든 지점의 고정 메뉴로 결정했다. 2021년 가을부터 250개 지점에서 맥플랜트 버거가 성공적인 테스트 결과를 보였기 때문이다. 채식주의협회(Vegetarian Society)의 비건 승인도 받았…

독일 곤충버거제조업체 버그파운데이션(Bugfoundation)에 따르면 쇠고기 패티의 대체재로 '버팔로 딱정벌레'가 급부상될 것으로 전망된다.버팔로 딱정벌레의 유충은 대부분 단백질 성분으로 이루어져 있으며 사람에게 좋은 영양성분도 다량 함유돼 있다. 식감도 쇠고기 패티와 유사하다.게다가 유럽에서 가장 큰 관심사로 떠오르는 축산업의 환경오염 요소도 …

맥도날드오스트레일리아(McDonald's Australia)에 따르면 고객에거 판매된 치킨 햄버거의 패티가 설익은 상태인 사례가 발생했다.노던테리토리에 살고 있는 소비자는 맥도날드에서 구입한 치킨 햄버거를 먹는 순간 패티가 덜 익은 것을 발견해 가게에 신고했다.맥도날드는 환불과 같은 별다른 조치를 취하지 않고 새로운 치킨버거로 교체해줬다. 최근 맥도날드는 …