▲ 남아프리카공화국 가금류 생산 기업인 레인보우 치킨(Rainbow Chicken)의 여성 연구원의 모습. [출처=레인보우 치킨 홈페이지]2025년 3월7일 아프리카 경제동향은 남아프리카공화국의 축산업과 서비스를 포함한다. 남아프리카공화국 가금류 생산 기업인 레인보우 치킨(Rainbow Chicken)에 따르면 2024년 하반기 운영 매출…

영국 식품기준청(Food Standards Agency)에 따르면 모든 주요 슈퍼마켓에서 판매되고 있는 가금류에서 박테리아가 기준치를 초과한 것으로 드러났다.9개 대형 슈퍼마켓 모두 박테리아가 기준치를 초과한 닭고기에 대해 리콜조치했다. 매년 감염된 닭고기와 리콜되는 양도 점점 확대되고 있는 중이다.가축과 사람에게 식중독을 일으키는 박테리아인 캄필로박터에 …

미국 패스트푸드 체인점인 KFC에 따르면 2019년 3월 30일 토요일 주방공간을 고객들에게 공개할 예정이다. 해당 점포는 300개에 달한다.고객들이 카운트 뒤를 방문하고 음식이 만들어지는 과정을 볼 수 있을뿐만 아니라 직접 조리도 가능하다. 유명한 영화인 '찰리와 코콜렛공장'과 같은 컨셥이다.행운의 티켓을 구한 사람은 매일 KFC 주방 내부를 언…

오스트레일리아 치킨프랜차이즈기업 레드레아치킨(Red Lea Chickens)에 따르면 사업 60년만에 자발적 폐업을 추진하고 있다. 시드니에서는 500명 이상의 직원들이 일자리를 잃게 될 것으로 전망된다. 블랙타운공장의 근로자와 시드니 점포의 근로자도 일자리를 잃기는 마찬가지다.사업 실패의 주요인으로 대형 슈퍼마켓들과의 치열한 경쟁에서 패…

필리핀 레스토랑체인업체 졸리비(Jollibee)에 따르면 미국과 중국 등 해외사업을 확대할 방침이다. 현재 국내에서 스파게티, 햄버거, 치킨 등을 판매하는 4000개의 점포를 운영하고 있다.국내에 저녁 식사를 할 수 있는 점포만 1000개가 넘는다. 현재 조인트벤처가 소유한 점포를 포함해 해외점포의 매출액은 전채 매출액의 30%를 차지하고 있다. …

미국의 글로벌 패스트푸드기업 맥도날드(McDonald)에 따르면 2018년 1월부터 브라질, 캐나다, 일본, 한국, 미국, 유럽 등 맥도날드 매장에서 항생제를 사용한 닭고기 사용을 중단할 계획이다.2019년 말까지 뉴질랜드, 오스트레일리아, 러시아 등 맥도날드 매장에도 동일한 조치를 취할 예정이다. 유럽 매장에서는 항생제의 일종인 콜리스틴도 제거할 방침이다…