▲ ㈜오뚜기, ‘렌지에 돌려먹는 임연수구이’ 출시 [출처=오뚜기]㈜오뚜기(대표이사 회장 함영준, 대표이사 사장 황성만)에 따르면 전자레인지 조리로 간편하게 즐길 수 있는 '렌지에 돌려먹는 임연수구이'를 출시했다.'렌지에 돌려먹는 임연수구이'는 별도의 손질이나 해동 없이 전자레인지 조리만으로 완성된다. 임연수구이에 맞춘 특수 공법을 새롭게 적용해 특…

임직원 52% 각종 비리 전력… 고양이에 생선 맡긴 격노량진수산시장 현대화사업 갈등 6년째 해결 못해어민·상인·소비자 권리 외면… 거버넌스 개선 시급1903년 비행기를 발명한 라이트 형제덕분에 미국은 항공‧우주산업의 종주국으로 부국강병의 기틀을 마련했다. 마찬가지로 1959년 무지개 송어 양식에 성공한 카르…

뉴질랜드 육류 및 수산물 가공기술기업 스콧테크놀리지(Scott Technology)에 따르면 생선 가시 뽑기를 자동화하기 위한 연구 프로젝트를 시작할 계획이다.1토막의 연어 필렛에서 30개의 가시를 수동으로 뽑아내는데 시간 및 인력비용이 너무 많이 들기 때문이다. 연어 및 자연식품 판매업체인 Mount Cook Alpine Salmon, 수산업연구…

뉴질랜드 나노섬유제조기업 레볼루션파이버스(Revolution Fibres)에 따르면 국내 근해산 생선인 호키(hoki)의 껍질에서 추출한 콜라겐을 기본 성분으로 만든 천연스킨케어제품 'actiVLayr'를 출시했다.하이테크 기술로 생선껍질을 이용해 만든 이 제품은 주름, 화상 등에 효과가 있는 것으로 나타났다. 테스트 결과 피부 주름을 1/3로 줄였다.또한…

필리핀 정부에 따르면 중국으로 농산물 $US 10억 달러를 수출하는 방안을 추진하고 있다. 중국 정부가 양국간의 교류를 증진시키기 위해 필리핀산 농산물을 구매하겠다고 의향을 밝혔기 때문이다.주요 수출품목은 생선, 닭고기, 오리고기뿐만 아니라 바나나, 파인애플, 망고 등을 포함한 과일이 될 것으로 전망된다. 관세에 대한 협의가 필요한 실정이다.최근 중국정부는…

인도 캘커타 어업개발공사(SFDC)에 따르면 저렴한 가격으로 가정에 생선을 배달하는 서비스를 곧 시행할 예정이다.뉴타운(New Town) 솔트레이크(Salt Lake) 지역을 중심으로 오토바이 배달을 추진한다. 생선 직구매를 통해 시장가격보다 최소 20% 낮은 가격으로 판매할 계획이다.특히 뉴타운(New Town…

베트남 정부는 생선 액젓에 사용되는 화학성분에 대한 조사를 통해 불신감 해소를 추진하고 있다고 밝혔다. 생선 액젓에 방부제 등이 사용되고 있어 소비자의 불신이 증폭되고 있기 때문이다.베트남은 연간 2억 리터 이상의 생선 액젓을 소비하고 있으며 액젓시장은 7조5000억 동 규모에 달한다. 이 중 생선액젓은 1.5억 리터로 전체의 75%를 차지한다.

▲ 일본 사물인터넷(IoT) 벤처기업인 스카이디스크 로고일본 사물인터넷(IoT) 벤처기업인 스카이디스크(スカイディスク)는 2016년 9월IoT기술을 통해 농수산물 등 식품물류를 관리·개선하는 서비스를 개시한다고 발표했다. 레스토랑용 식품물류를 다루는 프라넷 테이블과 제휴했다.동사가 운반하는 식품에 스카이디스크의 센서기기를 부착…

일본 식료품업체인 교타루(京樽)는 2016년 중국·베트남에 생선초밥 등 테이크아웃초밥점으로 진출할 계획이라고 밝혔다. 2~3년 이내로 각 지역에 5~10개 점포망을 구축할 계획이며 현지 중산층의 수요에 대응할 방침이다.

[방글라데시] 정부, 과일과 생선에 포르말린이 포함됐는지 테스트해 식품안전을 확보할 방침...유통업체들이 유통기한을 늘리기 위해 포르말린을 사용하는 사례가 증가