▲ 일본 농림수산성(農林水産省) 빌딩 [출처=위키피디아]일본 농림수산성(農林水産省)에 따르면 2023년 9월 말 기준 수도작 현미의 1등미 비율이 59.6%로 집계됐다고 밝혔다. 2004년도 이후 과거 최저치를 기록했다.여름철 무더위의 영향으로 도호쿠, 호쿠리쿠 등 주산지를 포함해 11개 현에서 전년 대비 10%p 이상 떨어진 것이다. 고온가 가뭄으로 쌀의…