▲ 브라질 연방의회 빌딩 [출처=위키피디아]브라질 연방정부에 따르면 2026년 5월11일 월요일 공식적으로 초콜릿의 성분에 대한 법 규정이 발효됐다. 제과업계가 대응 준비를 할 수 있도록 360일 간의 유예기간을 부여한다.브라질에서 판매하는 초콜릿은 국내에서 제조하든 수입하든 최소한의 코코아 비율을 맞춰야 한다. 제조업체는 제품에 명확하게 코코아 비율을 표…

▲ 남아프리카공화국 제과기업인 카옐리차 쿠키 컴퍼니(Khayelitsha Cookie Company) 로고. [출처=카옐리차 쿠키 홈페이지]남아프리카공화국 제과기업인 카옐리차 쿠키 컴퍼니(Khayelitsha Cookie Company)에 따르면 2026년 5월 영국 기업 2개사와 R 140만 랜드 규모의 계약을 체결했다.계약에 따라 쿠키 제품을 영국 항공…

▲ 프랑스 에너지 대기업인 엔지(Engie) 빌딩 [출처=홈페이지]프랑스 정부는 2026년 4월23일 천연가스에 대한 의존도를 줄이고 전기 사용량을 늘리기 위한 계획을 밝혔다. 4월10일 세바스티앵 르코르뉘(Sébastien Lecornu) 총리가 공개한 내용을 구체적으로 정리했다.정부는 이란전쟁으로 국제 에너지시장의 변화가 초래됨에 …

▲ [신간 안내] '기업문화 대전환 - 롯데그룹 : SWEAT Model 평가' 책 표지 [출처=iNIS]20세기 산업화 시대를 넘어 21세기 정보화 사회에 접어든지 24년이 흘렀지만 우리나라 조직 내부에 권위주의, 집단주의, 획일화, 군사문화 등 20세기 잔재가 완전하게 청산되지 않았다.공조직 뿐 아니라 민간 조직도 구성원의 개성과 인격을 완벽하게 보호해…

2025년 8월30일 유럽 경제동향은 영국, 프랑스, 아일랜드를 포함한다. 영국에서는 항공료와 식품 가격의 인상으로 경기를 낙관하는 사람의 숫자가 줄어들고 있다.프랑스 일반 제과점은 대형 할인점이 미끼 상품으로 바게트를 저렴하게 판매하는 것을 반대하고 있다. 일부 전문가는 바게트의 적정 가격에 대한 논란을 제기하는 상황이다.아일랜드에서는 주택 가격의 상승으…

▲ ㈜오뚜기, ‘제주담음 백한철 찹쌀꽈배기믹스’ 출시 [출처=오뚜기]㈜오뚜기(대표이사 회장 함영준, 대표이사 사장 황성만)에 따르면 집에서도 간편하게 제주 웨이팅 맛집의 맛을 즐길 수 있는 '제주담음 백한철 찹쌀꽈배기믹스'를 출시했다.'백한철 찹쌀꽈배기믹스'는 제주 빵지순례 필수 코스로 자리잡은 '백한철꽈배기 & 식빵'과 협업해 34년 경력…

▲ 환경재단 맑은학교 미세먼지 저감 솔루션 지원(왼쪽부터 김신연 한화사회봉사단장(한화솔루션 사장), 윤정순 대전 진잠초등학교장, 최열 환경재단 이사장)[출처=환경재단]환경재단(이사장 최열)에 따르면 2025년 4월2일(수) 한화그룹, 사회복지공동모금회와 함께 진행하는 ‘맑은학교 만들기’ 사업의 4차년도 대상 학교에 설비 지원 완료 후 …

우리나라 유통업계를 리드하고 있는 롯데그룹은 창업자인 신격호 회장이 박정희 전 대통령의 요청을 받아들여 1967년 롯데제과로 국내에 진출하며 역사가 시작됐다.1973년 정부가 관광진흥정책을 시행하며 롯데그룹은 호텔, 백화점, 놀이공원, 마트 등으로 사업을 확장했다. 2020년 신격호 회장이 사망한 이후 차남인 신동빈이 사업을 이어받았지만 시대적 흐룸을 읽지…

▲ 서브큐-대한제과협회 2024 크리스마스 케이크 레시피 홍보 포스터[출처=삼양사]삼양사(대표 최낙현)에 따르면 식자재유통전문 브랜드 서브큐(ServeQ)가 소속 제과기능장이 직접 개발한 신규 크리스마스 케이크 레시피 11종을 서브큐몰에 공개하고 홍보 포스터를 무료로 배부한다.2013년부터 시작해 올해로 12년째 이어지고 있는 이 선행은 서브큐와 사단법인 …

▲ 2024 서브큐 제과제빵 기술 세미나[출처=삼양사]삼양사(대표 최낙현)에 따르면 식자재유통사업 브랜드 서브큐(ServeQ)가 2024년 10월29일 강원특별자치도 강릉시에서 ‘2024 제13회 서브큐 제과제빵 기술 세미나’를 실시했다.이로써 2024년 4월 인천을 시작으로 광주, 부산, 대전, 제주, 천안, 전주 등 전국 13개 …