▲ 푸드체인아이디(Foodchain ID)의 비베지 비건 인증 상표 [출처=홈페이지]미국 통합 식품 인증 솔루션 기업 푸드체인아이디(Foodchain ID)에 따르면 증가하는 제품 수요 충족을 위해 '비베지 비건(Beveg Vegan)' 인증 상표를 북미 인증 기능에 추가했다.비건 국제 표준 ISO 23662에 따른 비건 제품을 증명하기 위한 목적…

영국 패스트푸드 샌드위치 체인운영기업인 서브웨이(Subway)에 따르면 브렉시트의 영향으로 신선 재료인 당근, 계란, 치즈 부족 사태 경고가 오류였던 것으로 드러났다.브렉시트 전환기 이후 공급 라인에 차질이 빚어질 것을 미리 예상해 신선 재료 부족 사태를 전국 매장에 경고한 것이다.영국의 서브웨이 매장들이 신선 식자재 부족으로 영업을 중단한다고 표시한 것은…

필리핀 레스토랑체인점 졸리비(Jollibee)에 따르면  영국의 프레타망제(Pret A Manger)를 인수하는 방안을 검토 중이다. 인수금액은 $US 10억달러에 달할 것으로 예상된다.10억달러로 제안한 배경은 2016년 영업이익이 9300만파운드를 기록했기 때문이다. 프레타망제는 영국, 홍콩, 뉴욕 등지에서 유기농 커피와 샌드위치를 판매하는 전…

글로벌 패스트푸드레스토랑체인기업 맥도날드(McDonald’s)에 따르면 오스트레일리아에서 매장을 줄일 방침이다. 대상 점포는 드코트 및 쇼핑몰에 입점해 있다. 현재 운영하고 있는 960개 매장 중 10% 이상이 대상이다. 푸드코트 및 쇼핑몰 등 부동산 가격상승이 주요인이며 연간 25~35개의 매장을 신규로 오픈하고 있다…