▲ 하림이 출시한 급식용 ‘자연실록 염지 닭고기’ 제품. 왼쪽부터 닭다리(북채), 다리살(정육), 가슴살[출처=하림]종합식품기업 하림(회장 김홍국, 대표이사 정호석)에 따르면 급식 전용 신제품 ‘자연실록 염지 닭고기’ 9종을 출시한다.하림은 집에서도 집 밖에서도 안심하고 맛있는 닭고기를 맛볼 수 있도록 무항생제, 동물복지 등 최상의 프리미엄 제품을 급식용으로 선보이고 있다.이번에 출시하는 ‘자연실록 염지 닭고기’는 농림축산식품부로부터 무항생제 인증을 받은 농가에서 키운 닭을 사용해 더욱 믿을 수 있다.신선한 100퍼센트(%) 국내산 닭고기를 깨끗하게 손질한 뒤 속까지 골고루 간이 배게 한 제품이라 따로 염지할 필요가 없어 편리하다.△닭다리(북채) △통다리 △안심 △가슴살 △다리살(정육) △봉(윗날개) △윙(아랫날개) 등 총 7가지 부위나 되며 닭다리(북채)와 통다리는 칼집 낸 제품까지 총 9종이다.신학기를 맞아 닭튀김, 구이 등 학생들이 좋아하는 급식 메뉴에 다채롭게 활용될 것으로 기대된다.하림은 "급식용 프리미엄 닭고기에 대한 수요가 꾸준히 늘어나고 있어 자연실록 염지 닭고기 부분육 9종을 급식 제품으로 출시한다"며 "학부모와 학생, 급식 전문가 모두 만족하는 급식용 제품 라인업을 확대해 나갈 계획이다"고 밝혔다.

▲ 오뚜기, 가뿐한끼 출시[출처=오뚜기]㈜오뚜기(대표이사 황성만)에 따르면 건강 간편식 브랜드 '가뿐한끼' 의 새로운 라인업으로 ‘100% 국산 현미로 지은 부드러운 현미밥' 과 '촉촉스팀 닭가슴살' 2종을 출시한다.새롭게 선보인 '100% 국산 현미로 지은 부드러운 현미밥' 은 백미 없이 오직 100% 국산 현미만을 담았다. 또한 3 단 가열 공정을 통해 현미의 식감을 더욱 부드럽게 구현했다. 가뿐한끼 매콤닭가슴살카레, 닭가슴살 짜장 혹은 포케 샐러드의 토핑으로 궁합이 좋다.함께 출시한 '촉촉스팀 닭가슴살' 은 '블랙페퍼'와 '레드페퍼' 2가지 맛으로 구성됐다. 저온숙성 후 스팀오븐조리의 방식을 통해 부드럽고 촉촉하다는 것이 그 특징이다.또한 100% 국산 닭가슴살을 활용했으며 100그램(g) 1팩 기준 단백질 함량은 17g이다. 파우치 그대로 전자레인지 조리가 가능하며 한 입에 쏙 들어가는 크기로 구성해 더욱 간편하게 즐길 수 있다.이번 신제품들은 2월16일 네이버 신상 eaT쇼 라이브방송에서 단독 선론칭 예정이다. 이후 오뚜기몰을 비롯한 각종 온라인 채널에서도 만나볼 수 있다.한편 '가뿐한끼’는 '바쁜 일상 속에서도 건강한 라이프스타일을 유지할 수 있도록 빠르고 건강한 한 끼' 를 추구하는 브랜드로 지난 2024년 1월 론칭했다.오뚜기 관계자는 "건강 관리를 중시하는 트렌드가 지속됨에 따라 소용량의 '100% 국산 현미로 지은 부드러운 현미밥' 과 '촉촉스팀 닭가슴살' 2종을 출시하게 되었다”며 “앞으로도 부담 없이 건강하고 맛있게 한끼를 즐길 수 있는 제품들을 출시해 브랜드 라인업을 확장할 예정이다”고 포부를 밝혔다. 

▲ 하림 ‘2024 베스트 육가공품 선발대회’ 대상 수상[출처=하림]종합식품기업 하림(회장 김홍국)에 따르면 ‘수비드 닭가슴살 블랙페퍼’로 ‘2024 베스트 육가공품 선발대회’에서 햄 부문 대상(농림축산식품부장관상)을 수상했다.하림은 이번 대상 수상을 통해 수비드 닭가슴살 제품의 우수성이 다시 한번 입증했다. 햄 부문 대상을 수상한 하림 ‘수비드 닭가슴살 블랙페퍼’는 냉장 숙성한 닭가슴살을 저온의 물에서 천천히 익혀내는 수비드 공법을 적용해 촉촉하고 부드러운 육질을 구현한 제품이다.알싸한 후추로 양념해 전자레인지에 30초 데워서 바로 먹어도 맛있고 샐러드나 샌드위치 등 요리에 넣어도 잘 어울린다. ‘블랙페퍼’뿐만 아니라 ‘오리지널’, ‘바질&올리브’, ‘레몬’ 등 4가지 맛이 있어 취향에 맞게 즐길 수 있다.하림은 이번 수상을 기념해 2025년 1월31일까지 공식 온라인몰인 하림몰(www.harimmall.com)에서 △블랙페퍼 △오리지널 △바질&올리브 △레몬 등 ‘수비드 닭가슴살’ 4종을 20% 할인 판매하는 특별 이벤트를 진행한다.‘베스트 육가공품 선발대회’는 농림축산식품부에서 주최하고 한국육가공협회가 주관하는 국내 유일 육가공품 품질 경연대회로 이번에 10회를 맞이했다.소비자에게 국내 육가공품의 우수성을 알리고 선의의 경쟁을 통해 제품 경쟁력을 제고하기 위한 목적으로 매년 개최된다.024년 말 열린 대회에는 60개 넘는 육가공 제품이 출품됐다. 제품의 외관, 색상, 육질, 향미 등을 토대로 두 번의 심사를 거친 끝에 △햄 △프레스햄 △소시지 △생햄 △발효소시지 등 5개 부문별 최고 제품들이 선정됐다.

▲ 하림 ‘IFF 한입쏙 닭가슴살’ 2종(오리지널 블랙페퍼맛, 스파이시 청양고추맛)[출처=하림]종합식품기업 하림(회장 김홍국, 대표이사 정호석)에 따르면 신제품 ‘IFF 한입쏙 닭가슴살’ 2종(오리지널 블랙페퍼맛, 스파이시 청양고추맛)을 출시했다.신제품 출시를 기념해 전국 이마트와 이마트 트레이더스 매장에서 ‘IFF 한입쏙 닭가슴살’을 최대 23% 할인된 가격에 선보일 예정이다.행사 기간은 이마트가 12월13일부터 19일까지, 이마트 트레이더스는 12월16일부터 22일까지다. ‘IFF 한입쏙 닭가슴살 오리지널 블랙페퍼맛’은 이마트와 이마트 트레이더스에서 만나볼 수 있다.조리법은 180도(℃)로 예열한 에어프라이어에 냉동 상태의 닭고기를 겹치지 않게 넣고 약 12분간 골고루 익히면 된다. 프라이팬에 기름을 두르고 약불에서 10분 정도 익혀도 맛있게 즐길 수 있다.‘IFF 한입쏙 닭가슴살’은 신선한 국내산 닭가슴살을 영하 35℃ 이하에서 40분간 개별 급속 동결하는 ‘IFF (Individual Fresh Frozen)’ 공법을 적용해 퍽퍽하지 않다.촉촉한 닭가슴살을 먹기 좋게 한입 크기로 잘라 맛있게 양념한 제품으로 익히기도 먹기도 편리하며 100그램(g)당 20g의 단백질을 섭취할 수 있다.‘IFF 한입쏙 닭가슴살 오리지널 블랙페퍼맛’은 부드러운 닭가슴살에 소금과 후추, 파슬리를 더해 향긋한 풍미와 깔끔한 맛을 즐길 수 있다.‘IFF 한입쏙 닭가슴살 스파이시 청양고추맛’은 청양고추 특유의 알싸하면서 중독성 있는 매콤함이 특징이다.하림은 "단백질뿐만 아니라 비타민과 미네랄도 풍부해 근육 생성 및 면역력 증진에 도움이 되는 닭가슴살을 더 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 신제품을 출시했다. 밥반찬은 물론 샐러드나 피자 토핑 등으로 활용하기도 좋은 한입쏙 닭가슴살 라인업을 확대해 나갈 계획이다"고 설명했다.

▲ GS25, 넷플릭스 협업 상품 1000만 개 판매[출처=GS25]종합 유통업체인 GS리테일(대표 허연수)이 운영하는 편의점 GS25는 넷플릭스와 함께 출시한 협업 상품이 1년간 누적 1000만 개 판매 신화를 달성했다. 넷플릭스 협업 상품 33종은 GS25가 지난 1년간 선보인 이후 누적 판매 수량이 2024년 6월 말 기준 1157만 개를 돌파했다. 매출액은 350억 원을 넘어 이종 업종 제휴 성공 모델을 제시했다.대표 협업 상품은 △넷플릭스 콤보 팝콘 △넷플릭스 오징어튀김 △넷플릭스 감자칩 등과 같이 넷플릭스 브랜드 자체를 IP로 활용한 상품이 있다.또한 △오징어 게임-달고나 △피지컬100-닭가슴살 △D.P.- 슈넬치킨 △닭강정-닭강정 등 인기 시리즈와 연계한 특화 상품 등이 있다.상품 종류는 스낵부터 닭강정, 샌드위치, 김밥과 같은 간편식과 맥주, 아이스크림 등 다양하게 확장해 가고 있다.GS25는 넷플릭스 협업 상품의 성공 비결로 고객 경험(CX) 중심의 상품 기획을 꼽았으며 대표적인 예가 ‘넷플릭스 콤보 팝콘’이다.이 상품은 넷플릭스 시리즈를 처음부터 끝까지 긴 시간 동안 몰아보는 것을 의미하는 ‘정주행’에 착안해 400g 대용량으로 기획했다.넷플릭스 이용자들의 시청 패턴에 맞춘 덕분에 지난 1년간 누적 매출 100억 원을 기록할 정도로 크게 히트했다. 그뿐만 아니라 2024년 7월에도 400여 종 편의점 스낵 가운데 매출 기준 1위를 차지하는 등 꾸준한 인기를 누리며 스테디셀러로 확고히 자리매김하고 있다.넷플릭스를 주로 시청할 것으로 예상되는 2040 연령대 고객들의 구매 데이터를 분석하고 그들이 주로 이용하는 상품군으로 접근한 것도 주효했다.전체 협업 상품 매출의 70%가 맥주·스낵·안주류에 집중돼 있다. 협업 상품의 핵심 고객을 퇴근 후 편의점을 들르는 2040 직장인으로 설정하고 이들이 가장 많이 구매하는 상품군으로 집중한 덕분이다.이정표 GS리테일 O4O부문장은 “GS25와 넷플릭스는 플랫폼 간 협업을 통해 콘텐츠 기반의 상품을 만들고 이러한 상품을 다시 콘텐츠로 담아내는 높은 수준의 협업으로 이종 업종 제휴의 성공 모델을 제시했다”고 밝혔다.

▲ 하림 ‘워터밤 인천 2024’ 참가[출처=하림]글로벌 종합식품기업을 지향하는 하림(대표 김홍국·정호석)은 2024년 8월3일 개최되는 ‘워터밤 인천 2024’에 참가한다고 밝혔다.인천 상상플랫폼 야외광장에서 개최된다. 하림은 ‘워터밤 인천’에서 몸매 관리의 필수품 닭가슴살 제품의 매력을 뽐낼 예정이다.국내 최대 규모의 워터 뮤직 페스티벌 워터밤이 올해도 화려한 라인업과 다양한 이벤트로 전국 주요 도시를 돌며 높은 관심을 모으고 있다. 하림은 다이어트 성수기를 맞아 체형 및 식단 관리에 신경 쓰는 MZ 소비자들을 위해 닭가슴살로 만든 햄 ‘챔’ 라인업을 집중 소개할 계획이다.먼저 ‘챔’은 캔햄의 편리성은 그대로 유지하되 저지방 고단백의 대명사 닭가슴살로 만들어 지방 함량이 3% 미만, 단백질은 19g (100g당)이나 들어있는 제품이다.챔의 인기에 힘입어 최근 새롭게 출시한 냉장 제품 ‘바로먹는 챔’은 1mm 미만의 얇은 두께로 썬 슬라이스 햄이다. 닭가슴살을 8시간 냉장 숙성해 바 형태로 만든 ‘챔스틱’도 쫀득하고 탱글한 식감을 자랑한다.하림은 워터밤 현장에서 ‘챔’ 제품으로 간편하게 요리해 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴들을 선보인다는 구상이다. 현장에서 에어팟 프로, 보조 배터리, 비치볼 등의 경품을 제공하는 이벤트도 진행할 예정이다.캔햄 ‘챔’을 활용한 ‘챔마요덮밥’, ‘바로먹는 챔’과 ‘챔스틱’을 신선한 야채와 곁들인 ‘챔샐러드’ 등을 즉석에서 조리해 닭가슴살 햄 챔의 맛과 영양, 편리성을 확인시킬 계획이다.하림은 "올여름 가장 시원하면서도 핫한 워터밤에서 많은 분들이 닭가슴살 햄 챔의 매력을 한껏 맛보시면 좋겠다"고 밝혔다.

오스트레일리아 슈퍼마켓체인운영 대기업인 울워스(Woolworths)에 따르면 인기 있는 잉햄(Ingham’s Enterprises Pty Ltd)의 칠면조 가슴살 로스트제품을 리콜 조치한 것으로 드러났다.포장재가 섞이면서 소비자가 잠재적인 우유 알레르기 유발 항원에 노출될 가능성이 제기됐기 때문이다. 고객들에게 이 제품을 섭취하지 말고 구입처로 반품하고 전액 환불 받도록 알렸다.뉴사우스웨일즈(NSW)주, 빅토리아(Vic)주, 사우스오스트레일리아(SA)주, 노던테리토리(NT)주 등 울워스매장에서 2019년 3월19일부터 판매된 제품에는 우유가 들어갔다. 참고로 잉햄은 국내 최대 닭고기 및 칠면조 고기 가공식품업체이다.▲'잉햄의 칠면조 가슴살 로스트' 제품(출처 : 홈페이지)