▲ 영국 과자 제조업체인 워커스(Walkers)의 감자칩 상품 이미지 [출처=홈페이지]2024년 8월21일 유럽 경제동향은 영국, 프랑스, 룩셈부르크, 스위스를 포함한다. 영국 테스코는 각종 원자재의 물가 상승을 이유로 점심 도시락 세트의 가격을 올렸다. 워커스(Walkers)는 과거 인기를 끌었던 감자칩을 다시 시장에 내놓았다.프랑스 쓰레기전문협회(CITEO)는 빈병의 재활용률을 높이기 위해 보상 정책을 선보였다. 유럽연합 통계청(Eurostat)은 이산화 탄소 배출량 관련 통계를 발표했다.스위스산 시계의 수출이 전년 대비 감소세를 보이고 있다. 전 세계 명품의 블랙홀로 불리던 중국의 수입이 줄어든 것이 주요인이다.◇ 영국 워커스(Walkers), 2024년 8월19일부터 테스코에서 새로운 'Smokin' BBQ Sauce' 감자칩 판매 시작영국 슈퍼마켓 체인점인 테스코(Tesco)는 2024년 8월22일부터 점심 도시락 세트의 가격을 올린다고 밝혔다. 지난 2년 동안 두 차례 올리는 것이다.테스코 클럽카드를 소지한 고객은 현재 £3.40파운드가 아닌 3.90파운드를 지불해야 한다. 클럽카드가 없는 고객은 현재도 3.90파운드를 내고 있다.최근 채소 등 재료비가 올라 가격을 바꾼 것이다. 점심 도시락은 샌드위치, 파스타, 샐러드, 스낵, 음료수 등을 포함하고 있다.영국 과자 제조업체인 워커스(Walkers)는 2024년 8월19일부터 테스코에서 새로운 'Smokin' BBQ Sauce' 감자칩 판매를 시작했다.2015년 워커스는 바베큐 맛을 지닌 감자칩을 치즈, 소고기, 양파 등의 맛을 가진 제품과 잠깐 출시했었다. 하지만 곧바로 판매를 중단했다.현재 테스코에서 1봉지에 £1.25, 2봉지에 2파운드, 작은 봉지는 1파운드에 각각 판매 중이다. 워커스는 1948년 설립된 이후 감자칩으로 인지도를 쌓았다.영국 종합건설업체인 켈트브레이(Keltbray)는 최근 £4억 파운드 가치를 가진 인프라 사업을 E

▲ GS25, 넷플릭스 협업 상품 1000만 개 판매[출처=GS25]종합 유통업체인 GS리테일(대표 허연수)이 운영하는 편의점 GS25는 넷플릭스와 함께 출시한 협업 상품이 1년간 누적 1000만 개 판매 신화를 달성했다. 넷플릭스 협업 상품 33종은 GS25가 지난 1년간 선보인 이후 누적 판매 수량이 2024년 6월 말 기준 1157만 개를 돌파했다. 매출액은 350억 원을 넘어 이종 업종 제휴 성공 모델을 제시했다.대표 협업 상품은 △넷플릭스 콤보 팝콘 △넷플릭스 오징어튀김 △넷플릭스 감자칩 등과 같이 넷플릭스 브랜드 자체를 IP로 활용한 상품이 있다.또한 △오징어 게임-달고나 △피지컬100-닭가슴살 △D.P.- 슈넬치킨 △닭강정-닭강정 등 인기 시리즈와 연계한 특화 상품 등이 있다.상품 종류는 스낵부터 닭강정, 샌드위치, 김밥과 같은 간편식과 맥주, 아이스크림 등 다양하게 확장해 가고 있다.GS25는 넷플릭스 협업 상품의 성공 비결로 고객 경험(CX) 중심의 상품 기획을 꼽았으며 대표적인 예가 ‘넷플릭스 콤보 팝콘’이다.이 상품은 넷플릭스 시리즈를 처음부터 끝까지 긴 시간 동안 몰아보는 것을 의미하는 ‘정주행’에 착안해 400g 대용량으로 기획했다.넷플릭스 이용자들의 시청 패턴에 맞춘 덕분에 지난 1년간 누적 매출 100억 원을 기록할 정도로 크게 히트했다. 그뿐만 아니라 2024년 7월에도 400여 종 편의점 스낵 가운데 매출 기준 1위를 차지하는 등 꾸준한 인기를 누리며 스테디셀러로 확고히 자리매김하고 있다.넷플릭스를 주로 시청할 것으로 예상되는 2040 연령대 고객들의 구매 데이터를 분석하고 그들이 주로 이용하는 상품군으로 접근한 것도 주효했다.전체 협업 상품 매출의 70%가 맥주·스낵·안주류에 집중돼 있다. 협업 상품의 핵심 고객을 퇴근 후 편의점을 들르는 2040 직장인으로 설정하고 이들이 가장 많이 구매하는 상품군으로 집중한 덕분이다.이정표 GS리테일 O4O부문장은

미국 글로벌 식품제조사인 펩시코(PepsiCo)에 따르면 남아프리카공화국의 감자 부족으로 감자칩 제품인 레이즈(Lays), 심바(Simba) 등의 재고 수준 저하로 어려움에 직면했다.2021년 올해 남아공 국내 감자 산업은 서리 피해 및 폭우 등의 악천후로 감자 수확에 큰 피해를 입어 감자 품귀 현상을 빚었다.이에 따라 남아공 소비자들은 가장 좋아하는 레이즈, 심바 등의 감자칩 제품들을 구매하는데 어려움을 겪고 있다. 2021년 올해 들어 한때 감자 가격이 10㎏ 한 포대에 R97.09랜드까지 상승했다. 2020년 10월 중순 기록한 최고치를 16%나 뛰어넘었다.펩시코는 감자칩 제품의 원자재 재고 수준을 높이고 감자를 대체할 수 있는 구황작물을 확보하기 위해 노력할 방침이다. 감자 부족 현상 및 가격 상승, 글로벌 공급망 지연으로 인한 감자 공급 부족 등은 남아공뿐만 아니라 전 세계적인 현상이다. ▲펩시코(PepsiCo) 홈페이지

뉴질랜드 Potatoes New Zealand에 따르면 2017년 뉴질랜드 북섬, 남섬 모두 폭우를 포함한 두차례의 심각한 홍수 피해 등으로 감자수확량이 줄어 감자칩 부족 사태가 우려된다.연간 전국 감자수확량의 20%가 감소했으며 일부 지역은 최대 30%까지 축소됐다. 가장 인기있는 간식인 바삭바삭한 감자칩을 만들 수 있는 감자 품종의 수확량이 부족하다.국민들은 다가오는 크리스마스, 럭비시즌 등에 감자칩 부족 사태를 우려하고 있다. 일부 슈퍼마켓은 고객에게 부족한 감자칩 제품에 대한 안내판을 부착했다.감자농가들은 심각한 손실을 입었다. 감자농가들은 내년 감자농사도 땅이 충분히 건조할지 장담할 수 없어 풍작을 확신할 수 없다고 지적한다.날씨 영향을 가장 많이 받은 감자 재배 지역은 오클랜드, 와이카토 등이다. 와이카토는 이미 연간 평균 대비 25%이상 더 많은 강우량을 기록했다.세계적인 기후변화는 청정국가인 뉴질랜드에도 악영향을 미치고 있어 우려가 제기되고 있다. 뉴질랜드는 연간 50만 톤의 감자를 생산해 세계에서 9번째로 큰 감자수출국이다. ▲Potatoes New Zealand 홈페이지

일본 닛신식품홀딩스(日清食品ホールディングス)에 따르면 2017년 5월 중국에서 감자칩의 생산 및 판매를 시작할 예정이다.감자칩이 즉석 국수에 이어 주력상품으로 성장하고 있기 때문이다. 2020년까지 중국·홍콩 사업 매출을 2015년 대비 3% 증가한 537억 엔으로 확대시킬 방침이다.참고로 닛신식품홀딩스는 중국·홍콩사업 담당업체인 ‘홍콩 닛신’을 홍콩증권거래소에 상장을 신청했다. 상장을 통해 현지에서 브랜드의 인지도를 향상시키기 위한 목적이다.▲닛신식품홀딩스(日清食品ホールディングス)로고

미국 청량음료제조업체 펩시콜라(PepsiCo)의 사우디아라비아 법인에 따르면 현재 3000여명의 직원을 고용하고 있다. 직원 중 45%가 내국인이며 내국인 중 여성의 비율은 약 15%에 달한다.사우디에는 생산라인과 자동포장 등을 갖춘 4만2500평방미터 규모의 새로운 공장을 세웠다. 1일 3500kg 연간 약 4만6000톤의 감자칩을 생산하고 있다. 생산라인은 여성들이 관리한다.펩시콜라는 60년 전에 사우디아라비아에서 사업을 시작했다. 지난 5년간 750억 리얄을 투자해 1만 명의 직원을 고용했으며 10개의 공장, 1500대의 트럭 등을 운영하고 있다.▲펩시콜라(PepsiCo) 로고

일본 제과제조업체인 가루비(カルビー)는 2016년 9월 감자칩의 신상품 4종의 발매를 연기한다고 발표했다. 홋카이도에 상륙한 태풍의 영향으로 원료인 감자의 수확이 지연되고 있기 때문이다.5일 발매 예정이었던 '아·라·포테토' 2종은 2016년 10월3일로, 12일 발매예정인 편의점 한정 2종은 2016년 10월10일로 각각 연기됐다. 가루비에서 사용하는 감자의 70%는 홋카이도산이기 때문에 재해로 인한 피해액은 커질 것으로 전망된다.

라면시장의 압도적인 점유율을 기반으로 업계 1위를 유지하고 있는 농심은 스낵시장에서 재도약의 발판을 마련하고, 생수시장에서 백산수로 삼다수의 영광을 재현하기 위해 노력하고 있다. 하지만 라면시장과는 달리 스낵시장, 생수시장, 커피시장 등에서는 고전을 면치 못하고 있다.특히 신성장동력으로 주력하고 있는 생수시장은 예전의 영화를 누리기 어렵고, 새로 진입한 커피시장에서도 기대한 성과를 내기 어려울 것으로 전망된다. 농심의 기업문화를 진단하기 위해 국가정보전략연구소가 개발한 SWEAT Model의 첫 번째 DNA인 비전(Vision)을 목표(goal)와 책임(responsibility) 측면에서 평가해 보자.◇ 창립 50년인 2015년 매출 4조 목표 설정 농심의 사업비전인 비전 2015를 ‘고객과 함께 건강화 행복을 추구하는 글로벌 식품기업’으로 설정하고 매출 4조원 달성, 세전 이익 5000억, 10개 파워브랜드 확보 등의 세부 목표를 세웠다.신성장동력을 확보하고 해외진출