▲ 농협식품R&D연구소-고삼농협, 농협 한우 고사리 육개장 코스트코 신규 입점 개시 [출처=농협경제지주]농협중앙회(회장 강호동) 농협경제지주(농업경제대표이사 박서홍)에 따르면 2025년 9월19일(금) 「농협 고사리 한우 육개장」을 대형 유통업체인 코스트코에 신규 입점했다.농협식품R&D연구소와 고삼농협이 협업·개발한 제품으로 기존 ‘한우담은 대파 육개장’에 고사리를 더해 진한 육수의 감칠맛과 얼큰함이 특징이다.농협식품R&D연구소는 고삼농협과 다양한 가정간편식(HMR) 제품을 공동개발해왔다. 주요 제품으로는 △한우 육개장 △장터국밥 △남도식 추어탕 등이 있다.강대익 농협식품R&D연구소장은“이번 입점은 농협식품R&D연구소의 개발 노하우와 고삼농협의 우수한 제조 기술이 만들어낸 결실이다”며 “앞으로도 농협 가공식품의 시장 경쟁력을 높여 판로를 확대할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.고삼농협 윤홍선 조합장은 “경쟁이 치열한 HMR 시장에서 그동안 소비자에게 쌓아온 신뢰와 뛰어난 품질로 이룬 성과라 생각한다”면서 “앞으로도 농협식품R&D연구소와 협력을 강화해 농협 가공식품이 대형유통 채널에서 의미 있는 성과를 낼 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

▲ 농협식품R&D연구소, '2025년 농산 부산물 활용 부가가치 창출 워크숍' 개최 [출처=농협경제지주]농협중앙회(회장 강호동) 농협경제지주(농협경제대표이사 박서홍)에 따르면  식품R&D연구소가 2025년 9월4일(목)부터 이틀간 대전광역시에서 「2025년 농산 부산물 활용 부가가치 창출 워크숍」을 개최했다.이번 워크숍은 농촌진흥청 국책과제인 ‘과실 부산물 제로웨이스트(Zero Waste) 기반 다용도 소재 기술개발’의 일환으로 마련됐다.현재 국내에서는 매년 약 900만 톤(t)의 농산 부산물이 발생하고 있어 연간 약 1조7000억 원에 달하는 처리비용을 절감할 수 있는 부산물 활용 방안 마련이 시급하다.이날 참석자들은 △지역농협별 부산물 발생 현황 공유 △부산물 제품화 기술 소개 △업사이클링 방안 논의 등을 실시했으며 국립식량과학원, 농협사료, 13개 지역농협, 광동제약, 케이바이오스 등 산학연 관계자가 함께 실질적인 협업 방향을 모색했다.업사이클링은 기존 재활용의 한계를 극복하고 버려진 물건에 새로운 가치를 부여해 예술적·환경적 가치가 높은 제품으로 만드는 것을 말한다.한편 농협식품R&D연구소는 사전에 참여를 희망한 지역농협을 대상으로 부산물 자원화를 위한 맞춤형 컨설팅을 제공할 계획이다.강대익 농협식품R&D연구소장은 “농산 부산물을 활용한 부가가치 창출은 환경과 경제적 측면에서 중요한 과제다. 앞으로도 지속가능한 농업·농촌을 구현하기 위해 최선을 다하겠다”고 강조했다.