▲ 2025 우리쌀 우리술, K-라이스페스타 축제 포스터 [출처=농협중앙홰]농협중앙회(회장 강호동)에 따르면 2025년 11월28일(금)부터 30일(일)까지 경기도 일산 킨텍스에서 열리는 「2025 우리쌀·우리술 K-라이스페스타」에 남녀노소 모두 즐길 수 있는 참여형 프로그램을 한층 강화했다.2025년 새롭게 선보이는 대표 프로그램 중 하나는 우리쌀과 우리술의 이야기를 소개하는 토크 콘서트 ‘K-라이스 데몬 헌터스’다.해당 콘서트는 우리쌀의 유래, 전통주의 탄생 배경부터 시식 경험담을 다루고 시음과 재료 맞히기 등 참여형 게임과 경품 이벤트도 함께 진행한다.또한 개인 취향에 맞는 전통주를 찾아보는 ‘술 MBTI 체험존’도 운영한다. 간단한 테스트를 통해 미각 성향을 분석하고 결과에 따라 어울리는 전통주를 추천받을 수 있다.더불어 우리술로 만든 칵테일을 현장에서 시연하고 제공하는 K-라이스 칵테일쇼‘냉장고를 부탁해’도 열린다. 전통주를 현대적으로 재해석한 다양한 레시피를 선보이며 관람객이 직접 시음할 수 있도록 구성된다.한편 ‘국내 탑클래스 전통주 소믈리에와 함께하는 도슨트’ 프로그램도 진행한다. 소믈리에는 관람객과 함께 부스를 돌며 대표 상품의 특징 등을 소개해 전통주에 대한 이해와 관심을 높일 계획이다.이외에도 2024년 큰 호응을 얻은 △막걸리 빚기 체험 △푸드아트 콘테스트 △황금쌀을 찾아라 등의 프로그램이 운영된다. 가수 이찬원과 박혜신의 초청공연도 함께 펼쳐 관람객의 흥미를 더할 예정이다.프로그램의 사전신청 방법 및 세부 일정은 공식 홈페이지(www.k-ricefesta.co.kr)와 인스타그램(@k_rice_festa)을 통해 확인할 수 있다. 인스타그램에서는 11월 말까지 'K-라이스페스타' 6행시 짓기 등 다양한 온라인 이벤트가 진행된다.강호동 농협중앙회장은 “우리쌀로 만든 우리술과 쌀 가공식품의 매력을 자연스럽게 느낄 수

▲ 농협,2025 우리쌀 우리술 K-라이스페스타 품평회 개최 [출처=농협중앙회]농협중앙회(회장 강호동, 이하 농협)에 따르면 2025년 8월20일(수)부터 4일간 전문가·소비자 평가단을 구성해 「2025 우리쌀·우리술 K-라이스페스타」 품평회를 개최했다.2025년 2회차를 맞은 「K-라이스페스타」 품평회는 국내 최대 규모답게 기존 4개 부문 16점에서 7개 부문 28점으로 시상을 확대했다. 총상금도 2억 8000만 원으로 상향하는 등 국내 우수 업체들이 보다 많은 혜택을 누릴 수 있도록 했다.이번 품평회에는 국내 470여 개의 업체가 국산 쌀을 활용한 시판 제품 총 787점(우리술 506점, 쌀 가공식품 281점)을 출품했다.공정성과 전문성을 높이기 위해 전문가 평가에는 식품 관련 학과 교수, 국가대표 전통주 소믈리에 등 31명이 평가위원단으로 참여했다.평가위원으로 참여한 주류 전문가는 “지난해에 비해 평가항목 등이 세분화돼 전반적 방식이 합리적으로 개선됐다”며 “앞으로도 농협에서 쌀 가공산업 활성화를 위해 지속적으로 힘써주길 바란다”고 말했다.소비자 평가는 식품 관련 분야 경험 등을 고려해 별도 모집기간을 거쳐 60명의 평가단을 선정한 뒤 시장 경쟁력 판단을 위해 관능평가와 상품성 평가 등으로 진행됐다.또한 농협은 외부 전문기관을 통해 제조현장 평가를 진행하고 최종심사를 거쳐 총 28점(우리술 16점, 쌀 가공식품 12점)의 수상작을 선정할 계획이다.수상작은 2025년 10월 말 「K-라이스페스타」 홈페이지(www.k-ricefesta.co.kr)를 통해 확인할 수 있다. 11월28일(금)부터 30일(일)까지 일산 킨텍스 제1전시장 3홀에서 열리는 「2025 우리쌀․우리술 K-라이스페스타」에 전시와 함께 시음 및 판매될 예정이다.강호동 농협중앙회장은 “우리 농업의 근간인 쌀의 소비촉진을 위해 우수한 쌀 가공식품의 육성과 홍보가 무엇보다 중요하다”며 “