▲ 동원F&B, ‘덴마크 소화가 잘되는 우유로 만든 라떼’ 2종 출시[출처=동원F&B]동원F&B(대표이사 김성용)에 따르면 락토프리 커피 ‘덴마크 소화가 잘되는 우유로 만든 라떼’ 2종을 출시했다. ‘덴마크 소화가 잘되는 우유로 만든 라떼’는 동원F&B만의 저온 효소 처리 기술로 유당을 모두 제거해 유당불내증을 걱정 없이 섭취할 수 있다.또한 신선한 1등급 국산 원유만을 사용해 우유 고유의 풍미와 고소함을 즐길 수 있는 것이 특징이다. ‘카페라떼’와 ‘바닐라라떼’ 2종으로 이뤄져 기호에 맞게 즐길 수 있다.동원F&B는 2021년 ‘덴마크 소화가 잘되는 우유’를 출시하며 유당분해우유(락토프리) 시장에 진출했다. 이후 다양한 용량과 초코/딸기우유 제품도 출시하며 제품군을 확대했다.덴마크 소화가 잘되는 우유로 만든 라떼의 가격은 250mL에 2800원이며, 전국 편의점과 마트 및 온라인몰 등 주요 유통경로에서 구매할 수 있다.소비자들의 락토프리 제품에 대한 관심이 커짐에 따라 ‘덴마크 소화가 잘되는 우유로 만든 라떼’를 통해 유당분해우유 시장에서 입지를 넓혀나갈 계획이다.동원F&B는 ?락토프리 제품군을 확대하는 과정에서 라떼 2종을 기획했다. 앞으로도 다양한 기능성 제품을 개발해 누구든지 즐길 수 있는 유제품을 선보일 것이다"고 밝혔다.

뉴질랜드 유제품산업서비스기업 GDT에 따르면 2018년 6월 첫째주 GDT경매 유제품가격은 이전 경매 대비 1.3% 하락해 톤당 US$ 3487달러를 기록했다.분유(WMP)가격은 이전 경매 대비 1.1% 하락해 톤당 US$ 3205달러를 기록했다. 반면 탈지분유(SMP)가격은 0.3% 소폭 상승했다.버터가격은 3.5%, 유지방 1.7%, 체다치즈 3.6% 등으로 각각 하락했다. 반면 유당가격은 3.9%, 카세인 2.7% 등으로 각각 상승했다.▲유제품산업서비스기업 GDT 로고

뉴질랜드 유제품서비스기업 Global Dairy Trade(GDT)에 따르면 2018년 5월 3째주 GDT경매에서 유제품가격지수는 2주전 경매 대비 1.9% 상승했다.평균 유제품가격은 톤당 US$ 3637달러를 기록했다. 판매된 유제품량은 1만8161톤으로 2주전 경매 1만9508톤 대비 감소했다.분유(WMP)가격은 0.2% 상승해 톤당 US$ 3226달러, 탈지분유(SMP)가격은 3% 상승해 톤당 2047달러를 각각 기록했다.유지방가격은 5.8% 상승해 톤당 US$ 6354달러, 체다치즈는 4.4% 상승해 톤당 4205달러, 버터는 2.4% 상승해 5787달러 등을 각각 기록했다.반면 유당가격은 3.5% 하락해 US$ 687달러, 레넷케이신 가격은 6.1% 하락해 4876달러 등을 각각 기록했다. 총 14회의 경매에 164명이 참여했으며 등록된 경매입찰은 527회로 증가했다.▲유제품서비스기업 GDT(Global Dairy Trade) 로고

뉴질랜드 유제품제조사 폰테라(Fonterra)에 따르면미국 오레곤주 기반의 기업 CRT(Columbia River Technologies)에 투자했다.스포츠 음료, 유아용 영양유제품 등을 제조하는데 핵심적인 성분 중 하나인 유청단백질을 공급하는 계약을CRT와 체결했다. 이로써 미국의 유청단백질 및 유당 사업 등을 진행할 수 있게 됐다. 폰테라는 CRT와 공동 주주가 되며 합작회사로써 현장 기술지원 및 교육 등을 통해 전문성도 인정받게 됐다. 양사는 고부가가치의 유제품 생산 및 글로벌 판매를 위해 합작하기로 합의했다.폰테라는 더 많은 유청단백질 생산을 위해 원활한 우유 공급량 확보에 주력할 계획이다. CRT는 상장회사가 아니기 때문에 투자가치에 대한 내용을 공개하지 않았다. ▲폰테라(Fonterra) 홈페이지

뉴질랜드 유제품산업서비스기업 GDT(GlobalDairyTrade)에 따르면 2017년 8월 셋째주 GDT경매가격지수는 2주 전인 이전 경매 대비 0.4% 하락해 US$ 3339달러를 기록했다.유제품 판매량은 3만2260톤으로 2주전 3만2768톤 대비 하락했다. 분유(WMP)가격은 톤당 US$ 3143달러로 0.6%, 유당 톤당 747달러로 4.9%, 버터 톤당 5735달러로 1.3%, 무수유지방 톤당 6199달러로 1.2% 등으로 각각 하락했다.탈지분유(SMP)가격은 톤당 US$ 1968달러로 0.3%, 체다치즈 톤당 4005달러로 1.4%, 인단백질 톤당 6255달러로 2.9% 등으로 각각 상승했다. 향후 몇 개월동안 유지방 공급량은 약간 줄어들 것으로 예상된다.▲GDT(GlobalDairyTrade)로고