▲ ㈜오뚜기, 찍어먹는 후추 ‘페퍼팝 3종’ 출시[출처=오뚜기]㈜오뚜기(대표이사 황성만) 시장 점유율 1위(드림리테일 기준) 제품인 ‘순후추’ 의 풍부한 알싸함에 3가지 맛을 더해 찍어먹을 수 있는 '페퍼팝 3종' 을 선보인다.해당 제품은 ‘페퍼팝 오리지널’, ‘페퍼팝 카레맛’, ‘페퍼팝 마라맛’ 등 총 3종으로 구성됐다. 제품명인 ‘페퍼팝’ 은 알싸한 후추(Pepper)의 매운맛에 더해진 다양한 플레이버가 입속에서 터지는 새롭고 이색적인 즐거움을 표현했다.페퍼팝 오리지널은 톡 쏘는 순후추에 풍성한 감칠맛을 더해 돼지고기, 닭고기 등 육류요리와 크림요리 등과 어울린다.페퍼팝 카레맛은 순후추에 부드럽고 향긋한 카레가 조화를 이뤄 양고기, 해산물 등 특유의 잡내가 있는 재료를 요리할 때 탁월하다.페퍼팝 마라맛은 마라 특유의 알싸한 매콤함이 더해진 제품으로 떡볶이, 중화풍요리 등 매운맛 요리에 활용하기 좋다.오뚜기는 이번 제품을 위해 액상 입자 코팅 기술을 활용했다. 이를 통해 후추 입자에 적정량의 향신료와 조미액을 균일하게 코팅해 후추 개별 입자들의 맛과 향을 극대화했다.▲ ㈜오뚜기, 찍어먹는 후추 페퍼팝 3종[출처=오뚜기]기존 복합 향신료와는 다르게 각각의 향신료 특유의 맛과 향을 보다 프레시하게 맛볼 수 있다. 후추의 알싸함과 어우러지는 서로 다른 3 가지 맛의 페퍼팝을 뿌려 먹고, 찍어 먹는 것으로 요리를 더욱 특별하게 즐길 수 있다.한편 오뚜기는 자사 제품 ‘순후추’ 를 활용한 다양한 제품으로 고객 만족도를 높여왔다. 순후추 떡볶이, 얼큰순후추돼지국밥, 순후추 교자를 비롯해 순후추팝콘등을 출시한 바 있다.오뚜기 관계자는 “다양한 식문화가 선호되며 다채로운 맛과 풍미를 더해주는 향신료에 대한 소비자들의 관심도 높아졌다” 며 “오뚜기만의 노하우로 완성된 페퍼팝 3종을 통해 색다른 미각을 경험해 보길 바란다” 고 전했다.

▲ 오뚜기, 가뿐한끼 출시[출처=오뚜기]㈜오뚜기(대표이사 황성만)에 따르면 건강 간편식 브랜드 '가뿐한끼' 의 새로운 라인업으로 ‘100% 국산 현미로 지은 부드러운 현미밥' 과 '촉촉스팀 닭가슴살' 2종을 출시한다.새롭게 선보인 '100% 국산 현미로 지은 부드러운 현미밥' 은 백미 없이 오직 100% 국산 현미만을 담았다. 또한 3 단 가열 공정을 통해 현미의 식감을 더욱 부드럽게 구현했다. 가뿐한끼 매콤닭가슴살카레, 닭가슴살 짜장 혹은 포케 샐러드의 토핑으로 궁합이 좋다.함께 출시한 '촉촉스팀 닭가슴살' 은 '블랙페퍼'와 '레드페퍼' 2가지 맛으로 구성됐다. 저온숙성 후 스팀오븐조리의 방식을 통해 부드럽고 촉촉하다는 것이 그 특징이다.또한 100% 국산 닭가슴살을 활용했으며 100그램(g) 1팩 기준 단백질 함량은 17g이다. 파우치 그대로 전자레인지 조리가 가능하며 한 입에 쏙 들어가는 크기로 구성해 더욱 간편하게 즐길 수 있다.이번 신제품들은 2월16일 네이버 신상 eaT쇼 라이브방송에서 단독 선론칭 예정이다. 이후 오뚜기몰을 비롯한 각종 온라인 채널에서도 만나볼 수 있다.한편 '가뿐한끼’는 '바쁜 일상 속에서도 건강한 라이프스타일을 유지할 수 있도록 빠르고 건강한 한 끼' 를 추구하는 브랜드로 지난 2024년 1월 론칭했다.오뚜기 관계자는 "건강 관리를 중시하는 트렌드가 지속됨에 따라 소용량의 '100% 국산 현미로 지은 부드러운 현미밥' 과 '촉촉스팀 닭가슴살' 2종을 출시하게 되었다”며 “앞으로도 부담 없이 건강하고 맛있게 한끼를 즐길 수 있는 제품들을 출시해 브랜드 라인업을 확장할 예정이다”고 포부를 밝혔다. 

▲ 하림 ‘2024 베스트 육가공품 선발대회’ 대상 수상[출처=하림]종합식품기업 하림(회장 김홍국)에 따르면 ‘수비드 닭가슴살 블랙페퍼’로 ‘2024 베스트 육가공품 선발대회’에서 햄 부문 대상(농림축산식품부장관상)을 수상했다.하림은 이번 대상 수상을 통해 수비드 닭가슴살 제품의 우수성이 다시 한번 입증했다. 햄 부문 대상을 수상한 하림 ‘수비드 닭가슴살 블랙페퍼’는 냉장 숙성한 닭가슴살을 저온의 물에서 천천히 익혀내는 수비드 공법을 적용해 촉촉하고 부드러운 육질을 구현한 제품이다.알싸한 후추로 양념해 전자레인지에 30초 데워서 바로 먹어도 맛있고 샐러드나 샌드위치 등 요리에 넣어도 잘 어울린다. ‘블랙페퍼’뿐만 아니라 ‘오리지널’, ‘바질&올리브’, ‘레몬’ 등 4가지 맛이 있어 취향에 맞게 즐길 수 있다.하림은 이번 수상을 기념해 2025년 1월31일까지 공식 온라인몰인 하림몰(www.harimmall.com)에서 △블랙페퍼 △오리지널 △바질&올리브 △레몬 등 ‘수비드 닭가슴살’ 4종을 20% 할인 판매하는 특별 이벤트를 진행한다.‘베스트 육가공품 선발대회’는 농림축산식품부에서 주최하고 한국육가공협회가 주관하는 국내 유일 육가공품 품질 경연대회로 이번에 10회를 맞이했다.소비자에게 국내 육가공품의 우수성을 알리고 선의의 경쟁을 통해 제품 경쟁력을 제고하기 위한 목적으로 매년 개최된다.024년 말 열린 대회에는 60개 넘는 육가공 제품이 출품됐다. 제품의 외관, 색상, 육질, 향미 등을 토대로 두 번의 심사를 거친 끝에 △햄 △프레스햄 △소시지 △생햄 △발효소시지 등 5개 부문별 최고 제품들이 선정됐다.

▲ 하림 ‘IFF 한입쏙 닭가슴살’ 2종(오리지널 블랙페퍼맛, 스파이시 청양고추맛)[출처=하림]종합식품기업 하림(회장 김홍국, 대표이사 정호석)에 따르면 신제품 ‘IFF 한입쏙 닭가슴살’ 2종(오리지널 블랙페퍼맛, 스파이시 청양고추맛)을 출시했다.신제품 출시를 기념해 전국 이마트와 이마트 트레이더스 매장에서 ‘IFF 한입쏙 닭가슴살’을 최대 23% 할인된 가격에 선보일 예정이다.행사 기간은 이마트가 12월13일부터 19일까지, 이마트 트레이더스는 12월16일부터 22일까지다. ‘IFF 한입쏙 닭가슴살 오리지널 블랙페퍼맛’은 이마트와 이마트 트레이더스에서 만나볼 수 있다.조리법은 180도(℃)로 예열한 에어프라이어에 냉동 상태의 닭고기를 겹치지 않게 넣고 약 12분간 골고루 익히면 된다. 프라이팬에 기름을 두르고 약불에서 10분 정도 익혀도 맛있게 즐길 수 있다.‘IFF 한입쏙 닭가슴살’은 신선한 국내산 닭가슴살을 영하 35℃ 이하에서 40분간 개별 급속 동결하는 ‘IFF (Individual Fresh Frozen)’ 공법을 적용해 퍽퍽하지 않다.촉촉한 닭가슴살을 먹기 좋게 한입 크기로 잘라 맛있게 양념한 제품으로 익히기도 먹기도 편리하며 100그램(g)당 20g의 단백질을 섭취할 수 있다.‘IFF 한입쏙 닭가슴살 오리지널 블랙페퍼맛’은 부드러운 닭가슴살에 소금과 후추, 파슬리를 더해 향긋한 풍미와 깔끔한 맛을 즐길 수 있다.‘IFF 한입쏙 닭가슴살 스파이시 청양고추맛’은 청양고추 특유의 알싸하면서 중독성 있는 매콤함이 특징이다.하림은 "단백질뿐만 아니라 비타민과 미네랄도 풍부해 근육 생성 및 면역력 증진에 도움이 되는 닭가슴살을 더 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 신제품을 출시했다. 밥반찬은 물론 샐러드나 피자 토핑 등으로 활용하기도 좋은 한입쏙 닭가슴살 라인업을 확대해 나갈 계획이다"고 설명했다.

▲ 샘표, 질러 육포 등 폼 나는 심야 응원 먹거리 추천[출처=샘표]우리맛으로 세계인을 즐겁게하는 샘표(대표 박진선)는 스포츠 경기를 실시간으로 즐기느라 잠 못 드는 응원족을 위해 폼 나는 심야 응원 먹거리를 추천했다.부담스럽지 않으면서도 근사하게 분위기를 낼 수 있는 야식 메뉴로 육포가 선정됐다. 샘표의 △부드러운 육포 △직화풍 BBQ △크레이지 핫 육포 등이 많은 사랑을 받고 있다.신제품 △질러 블랙&레드페퍼 육포도 인기를 끌고 있다. 블랙페퍼 고유의 알싸한 향으로 고기의 풍미를 끌어올리고 국산 레드페퍼로 맛있는 매운맛을 더했다.한봉(30g)에 달걀 2개 분량의 단백질 13g이 들어 있어 맥주 안주는 물론이고 고단백 영양 간식으로도 손색이 없다. ‘질러 육포’는 차별화된 맛과 식감으로 국내 육포 시장 압도적 1위를 유지하고 있다.전문가들이 연구 끝에 찾은 최적의 온도인 4℃ 이하 저온에이징으로 육즙 손실을 최소화하고 정통 방식 그대로 고기를 겹치지 않게 하나씩 걸어 말리기 때문에 질기지 않고 수분 함량이 높다.결대로 찢어 먹기 좋게 부드럽고 씹을수록 촉촉하다. 양파, 마늘, 생강으로 고기 맛을 깔끔하게 살려 감칠맛이 풍부한 것이 특징이다.샘표 관계자는 "간편하면서도 근사하고 든든하면서도 부담 없는 야식과 함께 심야 응원의 출출함과 피로를 달랬으면 좋겠다"고 밝혔다.

일본 복합기업인 소프트뱅크그룹(ソフトバンクグループ)에 따르면 인간형 로봇인 페퍼(ペッパー)의 신규 생산을 중단했다.  판매 부진으로 사업 전략을 재검토하기 위함으로 판단된다. 해외 생산 거점의 인원 감축과 재배치도 진행되는 것으로 조사됐다. 페퍼는 인간의 감정에 대응하여 대화할 수 있는 로봇으로 2015년에 발매됐다. 2020년부터 사실상 생산이 중단된 상태였으며 생산 대수는 2만7000대에 불과했다.  ▲소프트뱅크그룹(ソフトバンクグループ)의 페퍼 로봇 이미지(출처 : 홈페이지)

미국 사물인터넷(IoT) 벤처기업인 페퍼아이오티(Pepper IoT)에 따르면 사물 인터넷(IoT) 장치를 보호하기 위해 파이어돔(Firedome)과 전략적 파트너십을 체결했다.현재 연결장치들은 홈 네트워크에 대한 해커 및 악의적인 사용자 액세스의 위험이 높아지고 있기 때문이다. 파이어돔의 장치 에이전트와 페퍼 아이오티의 클라우드 플랫폼 및 사용자 인터페이스가 결합된다.이에 따라 책임감있는 사물 인터넷 솔루션을 실행하는 방법에 대한 표준이 설정될 수 있다.  파트너십을 통해 소비자 장치에 가장 포괄적인 사이버보안, 데이터 보호 기능을 제공할 수 있을 것으로 전망된다.▲ USA-PepperIoT-IoT▲ 페퍼 아이오티(Pepper IoT)의 홍보자료(출처 : 홈페이지)

일본 외식체인업체 젠쇼홀딩스(ゼンショーホールディングス)에 따르면 2017년 2월 소프트뱅크의 인간형 커뮤니케이션 로봇 ‘페퍼’를 활용한 고객안내 실험을 공개했다.해당 실험은 하마스시 우라와점에서 진행했으며 점포관리시스템과 페퍼, 발권기를 연동시켜 온라인으로 예약한 고객을 안내하는 것이다.현재 페퍼는 안내업무의 정확성을 유지하기 위해 터치패널로만 활용하고 있다. 향후 음성안내를 검토해 기능을 향상시켜 나갈 계획이다.▲하마스시 우라와점에 배치된 페퍼 이미지(출처 : 소프트뱅크)

일본 히다치시스템즈, 전국 300개 거점을 기반으로 드론 등 로봇지원 서비스 시작... 소프트뱅크의 인간형 로봇 페퍼 등으로 라인업 확충 방침