▲ 브라질 최대 배달 플랫폼인 아이푸드(iFood) 홍보자료 [출처=홈페이지]브라질 최대 배달 플랫폼인 아이푸드(iFood)에 따르면 2025년 배송 기사가 받는 급여가 최대 50% 인상될 것으로 전망된다. 3월 전국적인 파업이 배송 기사의 최저 임금 인상 조치로 이어졌기 때문이다.2025년 6월 최저 주문 요금을 자전거 배송 기사에게는 6.50헤알에서 7헤알, 모토싸이클 배송 기사에게는 7.50헤알로 각각 인상했다.1킬로미터(km)을 추가로 운행하면 1.50헤알이 더 지급되며 동일 배송로에서 추가 주문을 받으면 3헤알을 추가한다. 따라서 1회 배송에 벌 수 있는 평균 수입은 약 11헤알로 조사됐다.경쟁업체인 99푸드(99Food)는 고이아스주의 주도인 고이아니아(Goiânia)에서 20일 배달하는 조건으로 R$ 250헤알의 급여를 보장한다. 사웅파울로주에서는 15회 배송에 400헤알을 지급한다.다른 배달 플랫폼인 라피(Rappi)는 2025년 6월 최대 4킬로미터(km)까지 배달료는 기존 7헤알에서 10헤알로 인상했다. 추가 1km를 더 이동하면 1.60헤알을 지급한다.배송기사는 더 장거리를 배송하길 희망하기 때문에 연결성이 40% 향상됐다. 실제 라피에 소속된 배송기사의 수입이 증가해 운전자가 30% 증가했다.참고로 브라질은 거대한 인구를 기반으로 배송 플랫폼이 급성장하고 있다, 음식 뿐만 아니라 식료품, 화장품, 현금 등의 화물까지 배송하며 시장이 확대되고 있다. 

▲ 캐나다 식품검사청(Canadian Food Inspection Agency) 직원의 복장 [출처=홈페이지]캐나다 식품검사청(Canadian Food Inspection Agency)에 따르면 2025년 7월 소비스(Sobeys) 등 슈퍼마켓에서 원산지를 속인 식품을 판매한 것으로 드러났다.국내 1위 슈퍼마켓 체인점인 소비스, 로블로스(Loblaws), 메트로(Metro) 등이 모두 연루됐다. 이들 업체는 '국내산 구매하자' 소비 캠페인을 주도하며 원산지를 속인 제품을 판매한 셈이다.원산지를 속인 제품을 캐나산 제품 옆에 배치해 소비자가 오인하도록 만들었다. 독점적 지위를 악용해 잘못된 마케팅을 통해 이익을 극대화한 것으로 추정된다.미국산 제품임에도 캐나다산이나 멕시코산으로 위장한 제품이 다수를 점유했다. 2025년 1월 트럼프 행정부가 출범한 이후 관세전쟁을 벌이며 미국산 제품에 대한 불매운동이 유도했다. 동시에 국산품 애용운동을 벌였다.참고로 식품검사청은 캐나다 연방 규제기관으로 식품, 동물, 식물의 안전과 건강을 보호한다. 수입·수출·국내 생산·유통되는 식품에 대한 검사·조사·지침을 제공한다.

2026년 02월23일 북중남미 경제동향은 미국, 캐나다, 브라질을 포함한다. 미국 명문 대학인 MIT는 다양한 전자부품을 제조할 수 있는 3D 프린터를 개발했다.캐나다는 수입산을 국내산으로 속여 판매한 슈퍼마켓에 대해 벌금을 부과했다. 미국과 관세전쟁을 벌이며 국내산에 대한 선호도가 높다는 점을 악용한 것이다.브라질은 외국에서 자본재와 정보기술(IT) 제품의 수입이 급증해 수입세를 상향조정했다. 하지만 수입 감소효과보다 인플레이션에 대한 우려가 더 커졌다.▲ 브라질 재정부 로고◇ 미국 MIT, 수시간 내에 전자 부품을 제작할 수 있는 3D 프린터 개발미국 명문 공과대인 MIT에 따르면 수시간 내에 전자 부품을 제작할 수 있는 3D 프린터를 개발했다. 더 적은 쓰레기를 배출하며 로봇, 자동차, 의료기기 등에 필요한 부품을 만들 수 있다.만약 전자제품의 부품이 망가지면 글로벌 공급망에 의존해야 하는 것이 현실이다. 하지만 3D 프린터를 활용하면 즉석에서 고민하지 않고 부품 제작이 가능해진다,전자기기를 분사하기 위해서는 다양한 기능을 수행할 다수 물질을 바꾸는 것이 가능해야 한다. 즉 전기를 보낼 수 있는 전연체를 보내다가 에너지 효율을 위해 필요한 자석도 제작해야 한다. ◇ 캐나다 식품검사청(Canadian Food Inspection Agency), 토론토 슈퍼스토아(Toronto Superstore)에 C$ 1만 달러의 벌금 부과캐나다 식품검사청(Canadian Food Inspection Agency)은 토론토 슈퍼스토아(Toronto Superstore)에 C$ 1만 달러의 벌금을 부과했다고 밝혔다. 토론토 슈퍼스토아는 국내 최대 슈퍼마켓 체인점인 로블로우(Loblaw-)가 소유하고 있다.수입산 식품을 캐나다산으로 위장해 판매했기 때문이다. 국내산 제품에 대한 선호도가 높은 고객을 유인하기 위한 목적이다. 어떤 식품의 원산지를 조작했는지는 구체적으로 알려지지 않았다.식품검사청은 업체가 원산지를 조작하다가 발각되면 1건당 최대 1

▲ 일동바이오사이언스, 인도 Vitafoods India 2026에 참가 [출처=일동바이오그룹]일동제약그룹(회장 윤웅섭)에 따르면 일동바이오사이언스(대표 반오현)가 국제 헬스케어 식품 박람회인 ‘2026 비타푸드 인도(Vitafoods India)’에 참가해 자사의 기능성 소재를 알리고 사업 기회를 모색했다.2026년 행사는 2월11일(수)부터 13일(금)까지 인도 뭄바이에서 개최됐다. 건강기능식품을 비롯한 헬스케어 분야에서 사업 활동을 벌이고 있는 전 세계 40여 개국의 200개 이상 기업 및 단체 등이 참여했다.주최 측에 따르면 뭄바이는 인도 정부의 헬스케어 및 웰니스 산업 육성 기조에 따라 아시아, 중동, 유럽 등지 기업의 시장 진출 거점으로 주목받고 있다.행사 기간 동안 일동바이오사이언스는 자사가 보유한 기능성 소재와 더불어 4중 코팅 가공 기술 등 프로바이오틱스(probiotics) 및 포스트바이오틱스(postbiotics) 분야의 사업 역량을 부각했다.또한 현지 파트너 및 원료·완제 기업을 상대로 협력 강화와 거래선 확대를 도모하는 한편 다수의 글로벌 업체와 비즈니스 미팅을 소화하며 협력사 발굴과 사업 제휴 등을 타진했다.일동바이오사이언스는 5000종 이상의 균주 데이터와 원천 기술 등 프로바이오틱스 분야의 연구개발(R&D) 경쟁력과 동종 업계 최고 수준의 제조 인프라를 토대로 다양한 기능성 소재를 선보이고 위탁개발생산(CDMO), 제조업자개발생산(ODM) 등을 활용한 글로벌 사업 전략을 전개한다는 계획이다.일동바이오사이언스 관계자는 “회사가 보유한 20여 종의 미국 ‘GRAS(Generally Recognized As Safe)’ 원료와 할랄(HALAL) 및 코셔(Kosher) 인증 원료 등 글로벌 시장을 겨냥한 기능성 프로바이오틱스가 주목을 받았다”고 밝혔다.이어 “장 건강과 면역 분야 외에도 체지방·콜레스테롤 관리와 같은 대사 건강 영역을

2026년 01월21일 북중남미 경제동향은 미국, 캐나다, 브라질을 포함한다. 미국 정부는 식중독 위험이 높은 참치 캔을 리콜한다고 밝혔다.캐나다는 2011년 광우병이 발병한 이후 금지되었던 중국으로 소고기 수출을 재개한다. 한국과 필리핀도 광우병 소의 수입을 금지했다가 풀었다.브라질은 악천후나 기타 불가항력으로 항공 운항이 연기되거나 취소되면 승객에서 배상하지 않을 방침이다. 미국이나 유럽과 유사한 수준의 기준을 적용할 계획이다.▲ 미국 식품 제조업체인 트라이유니온시푸드(Tri-Union Seafoods)가 판매하는 참치캔 이미지 [출처=홈페이지]◇ 미국 식품의약국(FDA), 2026년 1월20일 9개 주에서 보툴리늄(Botulism) 식중독 위험이 높은 참치캔 리콜미국 식품의약국(FDA)은 2026년 1월20일 9개 주에서 보툴리늄(Botulism) 식중독 위험이 높은 참치캔을 리콜한다고 밝혔다.2025년 2월 제조업체인 트라이유니온시푸드(Tri-Union Seafoods)가 포장 불량으로 이미 리콜조치를 취했지만 유통업체가 검사를 마친 캔과 함께 배송했다.포장이 부실하면 클로스트리디움 보툴리넘(Clostridium botulinum) 균이 새어 들어가 오염을 일으킨다. 식품에 독성을 일으키며 구토, 설사 등이 초래된다.◇ 캐나다 소협회(Canadian Cattle Association), 2021년 이후 처음으로 캐나다산 소고기가 중국 시장에 진출캐나다 소협회(Canadian Cattle Association)에 따르면 2021년 이후 처음으로 캐나다산 소고기가 중국 시장에 들어가게 됐다.중국은 2021년 12월 앨버타주의 농장에서 광우병(BSE)에 감염된 소가 발견되며 수입을 중단했다. 중국이 수입을 금지하자 한국과 필리핀도 이에 동참했다.중국은 캐나다산 쇠고기 수출 시장 규모로 4위에 해당하지만 최근까지 수출금지를 유지한 유일한 국가다. 정치 및 경제적 관계를 강화하면서 수출이 재개된 것이다.◇ 브라질 민간

▲ 농협 가공식품, 대한항공 기내식 공급(인천광역시 대한항공C&D물류센터에서 박서홍 농협경제지주 농업경제대표이사(왼쪽에서 3번째), 김세용 대한항공C&D 본부장(왼쪽에서 2번째), 장지윤 식품지원부장(왼쪽에서 1번째)이 대한항공 기내식으로 공급하기로 한 농협 가공식품을 살피고 있다) [출처=농협경제지주]농협중앙회(회장 강호동)에 따르면 농협경제지주(대표이사 박서홍)가 '한국농협 흑미밥'과 '농협100 고칼슘두유'를 대한항공 기내식으로 공급한다.이번 공급은 2025년10월 「한진·대한항공C&D서비스와 국산 농산물 소비 활성화를 위한 업무협약(MOU)」을 체결한 이후 약 2개월 만에 거둔 첫 성과다.3사는 2025년부터 제품 발굴을 비롯해 맛과 안전성 테스트, 전담 물류체계 구축 등 긴밀한 협력을 이어왔다. 이번 공급을 통해 농협은 국산 농산물 가공식품의 우수성을 전 세계 여행객에게 널리 알릴 계획이다.또한 농협은 2026년부터 기내식 공급 품목 확대를 위해 「상품발굴 TF」를 운영하며 기내식 전용 제품 출시와 패키지 리뉴얼을 위한 연구개발(R&D)을 추진할 예정이다. 특히 품질이 우수한 국산 쌀 가공제품 공급에 초점을 맞춰 쌀 소비 촉진에도 기여할 것으로 기대된다.박서홍 농업경제대표이사는 “우리 농산물의 핵심 품목인 쌀과 콩 가공식품을 기내식으로 제공하게 되어 의미가 크다”며 “앞으로도 다양하고 우수한 국산 농산물 가공식품을 지속적으로 개발해 K-Food 세계화와 국산 농산물 소비촉진에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

▲ 소한 한파 속 건강관리로 주목받는 홍삼 [출처=농협경제지주]농협중앙회(회장 강호동)에 따르면 농협경제지주 농협홍삼(대표이사 옥영석)이 ‘소한(小寒)’을 앞두고 겨울철 건강관리에 도움이 되는 홍삼 제품을 추천했다.‘통째로 갈아넣은 진홍삼스틱’에는 진세노사이드 6밀리그램(mg)이 함유되어 있어 추운 겨울철 원활한 혈액 흐름을 돕고 신체 활력 관리에 긍정적인 역할을 할 수 있다.또한 홍삼의 효능을 높일 수 있는 전체식(Whole Food) 방식을 적용해 뿌리와 인삼열매(진생베리)를 함께 담아냈다. 정제수를 섞지 않아 홍삼 농축액의 깊은 향을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 전체식이란 '곡식이나 채소 등 식품을 버리는 부분 없이 모두 먹는 방식'을 말한다.“대한(大寒)이 소한(小寒) 집에 놀러 갔다가 얼어 죽는다”는 말이 있을 정도로 일 년 중 가장 추운 시기인 ‘소한(小寒)’이 찾아온다. 이때 체온 유지와 면역력 강화에 도움을 주는 대표적인 식품이 바로 홍삼이다.아울러 편의점을 즐겨찾는 MZ세대의 라이프스타일에 맞춰 주요 편의점 3사(GS25, CU, 세븐일레븐)에 멀티비타G 홍삼샷, 잠잠 등 전용 제품을 출시하며 접근성을 높였다.특히 최근 건강기능식품 시장의 대세로 떠오른‘이중제형’으로 설계된 ‘멀티비타G 홍삼샷’은 물 없이도 △비타민 △미네랄 △홍삼을 한 번에 섭취할 수 있어 일상 속 편리함을 추구하는 젊은 소비자에게 큰 호응을 얻고 있다.옥영석 대표이사는 “한파가 이어지는 겨울철 면역력 관리와 피로 회복을 위해 홍삼을 추천한다”면서 “앞으로도 우리 홍삼의 맛과 영양을 담은 다양한 제품을 개발해 소비자들이 일상 속에서 건강을 챙기실 수 있도록 최선을 다하겠다”고 전했다.

▲ 일동바이오사이언스 본사 전경 [출처=일동제약그룹]일동제약그룹(회장 윤웅섭)에 따르면 건강기능식품 사업 계열사 일동바이오사이언스(대표 반오현)의 수면 관련 프로바이오틱스 연구 성과가 영국 왕립화학회(RSC) 학술지인 ‘Food & Function’ 최근 호의 표지 논문(Inside Front Cover)으로 게재됐다.이번 논문은 일동바이오사이언스의 GABA(Gamma-aminobutyric acid) 생성 프로바이오틱스 균주 ‘바실러스 코아귤런스 IDCC 1201(Bacillus coagulans IDCC 1201, 이하 IDCC 1201)’이 수면에 미치는 영향을 살펴본 연구에 관한 것이다.논문에 따르면 동물 모델 수면 시험과 뇌파(EEG) 및 근전도(EMG) 분석 결과 ‘IDCC 1201’ 투여군에서 대조군에 비해 수면 잠복기가 단축되고 총 수면 시간이 유의미하게 증가하는 것으로 나타나 ‘IDCC 1201’이 GABA 신경 전달계 조절 경로에 관여할 수 있다는 점을 확인했다.‘IDCC 1201’을 3주간 반복 투여한 후 수면 구조를 분석한 결과 깊은 잠에 빠지는 비렘(NREM) 수면 비율이 점전적으로 증가하고 깨어 있는 각성 시간이 감소하는 등 수면의 연속성과 안정성이 개선되는 경향을 보였다.또한 장내 미생물 및 대사체 분석에서는 ‘장–뇌 축(gut–brain axis)’의 관점에서 ‘IDCC 1201’이 수면 생리 기능 조절에 영향을 줄 수 있는 가능성도 함께 파악됐다.‘IDCC 1201’ 투여군의 장내 미생물을 분석한 결과 수면이나 면역과의 연관성이 보고된 유익균군이 증대됐다. 장내 대사체 분석에서는 수면과 관계가 있는 세로토닌 대사산물 및 항산화 관련 유도체가 증가하는 양상이 나타났다.일동바이오사이언스 관계자는 “이번 연구는 뇌파, 미생물,

▲ 오뚜기함태호재단, '제 1회 Next-Gen Food Tech & Nutrition Symposium' 성황리 개최 [출처=오뚜기]오뚜기(대표이사 회장 함영준, 대표이사 사장 황성만 )에 따르면 2025년 11월14일(금) 오뚜기함태호재단(이사장 함영준)이 제1회 『 Next-Gen Food Tech & Nutrition Symposium 』을 성공적으로 개최했다.전국 22개 대학(23개 학과)과 오뚜기 중앙연구소가 참여했다. 재단이 2018 년부터 후원해 조성된 각 대학의 첨단 강의실을 기반으로 온·오프 라인 하이브리드 방식으로 진행됐다.첨단 강의실은 학생들이 다양한 대학 연구자들과 실시간으로 교류할 수 있도록 설계된 협력 플랫폼이다. 이번 심포지엄은 그 취지를 실현하는 첫 사례로 대규모 온라인 네트워크를 통해 의미 있는 소통의 장을 열었다.이번 심포지엄은 급변하는 식품산업 환경 속 핵심 분야를 중심으로 최신 연구 동향과 산업 적용 가능성을 다뤘다. 개회사에서 함영준 이사장은 "첨단강의실을 활용한 토론 학습이 식품 산업 발전에 기여할 수 있다고 판단해 이번 세미나를 준비했다"며 "발표와 토론을 통해 풍성한 스터디가 되기를 기원한다"고 전했다.▲ 오뚜기함태호재단, '제 1회 Next-Gen Food Tech & Nutrition Symposium' 성황리 개최 [출처=오뚜기]첫 번째 세션 '차세대 식품 기술의 융합'에서는 이화여대 도한솔 교수가 좌장을 맡았다, 단국대 김상오 교수가 '식품산업과 인공지능 적용 방안'을 통해 식품산업 내 인공지능(AI)과 로봇 기술의 활용 가능성을 소개했다.이어 동국대 목진홍 교수는 '전기장 융합형 식품 보존 기술', 성균관대 이재환 교수는 '지질 사용의 실용적 포인트'를 주제로 발표했다.두번째 세션 '기능성 식품과 지속가능한 기술'에서는 서울대 이도엽 교수가 좌장을 맡아 진행했다. 경희대 김대옥 교수는 '업사이클링 카놀라박 추출물의 항광노화 효과'를 주제로 부산물의 업사이클링 가치를 설명했다.부산

▲ 동원산업 ‘2025 부산 국제수산엑스포’ 부스 조감도 [출처=동원산업]동원산업(대표이사 박상진)에 따르면 2025년 11월5일(수)부터 7일(금)까지 부산시 해운대구 벡스코에서 열리는 ‘2025 부산 국제수산엑스포(BISFE)’에 참가한다.부산 국제수산엑스포는 25개국 420개 수산기업과 기관이 참석하는 아시아 3대 수산 무역박람회다. 동원산업은 이번 전시에서 국내산 참다랑어, 연어 등 다양한 수산식품을 국내외 주요 바이어와 유관기관에 선보이고 ‘K-Seafood’의 경쟁력을 알린다는 목표다.행사 첫날 동해안 참다랑어의 해체쇼와 시식회를 진행한다. 최근 해양수산부, 지자체 등과 동해안 연안에서 어획량이 늘어나고 있지만 쿼터제로 인해 상당수가 폐기되는 국내산 참다랑어의 처리와 유통 방안을 논의해왔다.동원산업은 50년 이상 축적한 수산물 가공 기술을 바탕으로 체계적인 유통 체계를 구축하고 고객 피드백을 반영한 신규 상품 개발을 추진할 계획이다. 이는 수산자원 폐기물을 줄이고 지역 어민과 상생한다는 의미가 있다.아울러 노르웨이 연어 전문 기업 홉셋(hofseth)과 협업해 유통 과정을 효율화한 연어도 선보인다. 노르웨이 현지에서 초저온으로 급속 냉동한 연어는 동원산업 부산공장에서 급속 해동 기술(icefresh)을 적용해 유통 경로에 신선한 상태로 공급된다.이는 연어의 수분 손실과 세포 손상을 최소화해 맛과 신선도, 식감을 유지시킨다. 또한 해운 운송을 통해 항공 운송 대비 탄소 배출과 물류 비용을 줄여 보다 합리적인 가격으로 노르웨이 연어를 제공할 수 있다.동원산업은 "국내 최대 수산기업으로서 50년 이상 쌓아온 수산물 가공 기술을 바탕으로 경쟁력 있는 수산식품을 국내외 시장에 선보일 것이다"며 "K-Seafood의 수출 확대와 함께 수산자원 보호 및 지역사회 상생 등 ESG 경영에도 힘쓸 것이다"고 밝혔다.