일본 식료품업체인 네슬레닛폰(ネスレ日本)은 2016년 12월 고령자를 겨냥한 즉석 미소시루(된장국)인 '걸쭉한생활 요정의 맛'을 발매했다고 밝혔다.넘기는 힘이 약한 고령자가 마시기 쉽도록 된장국에 끈기를 첨가한 것으로 건더기 없이 매끄러운 느낌으로 마무리한 것이 특징이다.요리를 할 때 걸쭉하게 만들기 위해 사용한 재료로 인해 맛이 달라지거나 조절이 어려운 것 등의 문제를 해결했다. 물만 부으면 간편하게 먹을 수 있기 때문에 간병하는 사람의 부담도 줄어든다.

일본 식료품업체 마루코메(マルコメ)에 따르면 2016년 12월 네슬레와 공동으로 고령자용 ‘즉석된장국’을 개발해 출시했다.고령자의 경우 음식을 삼킬 때 식도가 아닌 기도로 잘못 들어가는 위험성이 있기 때문에 마시기 쉽도록 걸쭉하게 만든 것이 특징이다.▲즉석된장국(출처 : 마루코메)