이탈리아 유리제조업체인 옴니데코르(OmniDecor)에 따르면 2022년 9월 21일 국제표준화기구(ISO)로부터 ISO 14001 인증을 획득했다고 밝혔다.ISO 14001은 환경경영시스템(Environmental Management System, EMS) 관련 표준이다. 기업이 생산하는 제품이나 제공하는 서비스 및 각종 운영활동을 관리하는 시스템의 일부다.인증을 받음으로서 옴니데코르는 기업 활동의 환경 영향을 통제할 수 있는 경영시스템을 구축 및 운여아고 있다는 사실이 확인된 것이다. 어떠한 미래 위험과 법률적 의무도 준수하고 있다는 의미다.옴니데코르가 인증을 받기 위해 가장 많이 투입한 자원은 시간이다. 환경 이슈에 관해 직원들에게 교육과 훈련을 제공하기 위해 노력했다.유리 가공을 위해 사용하는 물 소비량을 줄이기 위해 노력했다. 지난 5년 동안 기계 설비의 효율성을 개선해 물 소비량을 10% 이상 줄였다. 최근 도입한 생산 설비는 물 소비량을 35%까지 축소시켜 준다.물 이외에도 배출되는 산업용 쓰레기를 재활용 원재료로 활용하고 있다. 용액 쓰레기는 화학 프로세스에서 중간재로 투입된다. 투입하는 원재료량을 줄여 원재료 비용을 줄이는데 기여하고 있다.참고로 옴니데코르는 인테리어 디자인 용도의 유리를 제조하는 기업이다. 기술적인 미적인 연구활동을 통해 차별화된 제품을 생산하는 것으로 유명하다.▲ 옴니데코르(OmniDecor)의 제품(출처 : 홈페이지)

미국 글로벌 커피체인점인 스타벅스(Starbucks)에 따르면 이탈리아에 처음으로 점포를 개설했다. 북부 이탈리아의 밀라노에 위치해 있다.전통적인 이탈리아 커피숍은 빨리 마시고 테이크아웃을 해가는 개념으로 운영된다. 고객들도 앉아서 커피를 마시지 않고 한입에 에스페레소를 털어넣고 자리를 뜬다.다른 이탈리아 레스토랑처럼 스타벅스(Starbucks)도 파스타, 나무화덕에서 구운 빵과 피자 등을 제공할 방침이다. 이탈리아 자체 커피체인점인 Lavazza와 Illy Caffee가 스타벅스가 오픈한 점포 옆에 플래그십 점포를 개설했다.이탈리아는 바나 레스트랑은 14만9154개에 달하며, 에스프레소는 평균 €1유로, 카푸치노는 1.30유로에 판매할 것으로 저렴한 편이다.2017년 기준 전체 국내 시장규모는 194억유로에 달한다. 16세에서 35세까지 젊은층이 향미 프라푸치노와 콜드브루 등 미국식 커피스타일에 익숙한 편이라서 시장진입은 쉽지 않을 것으로 판단된다.▲Lavazza 홍보 이미지(출처 : 홈페이지)