미국 글로벌 커피체인점인 스타벅스(Starbucks)에 따르면 이탈리아에 처음으로 점포를 개설했다. 북부 이탈리아의 밀라노에 위치해 있다.

전통적인 이탈리아 커피숍은 빨리 마시고 테이크아웃을 해가는 개념으로 운영된다. 고객들도 앉아서 커피를 마시지 않고 한입에 에스페레소를 털어넣고 자리를 뜬다.

다른 이탈리아 레스토랑처럼 스타벅스(Starbucks)도 파스타, 나무화덕에서 구운 빵과 피자 등을 제공할 방침이다. 이탈리아 자체 커피체인점인 Lavazza와 Illy Caffee가 스타벅스가 오픈한 점포 옆에 플래그십 점포를 개설했다.

이탈리아는 바나 레스트랑은 14만9154개에 달하며, 에스프레소는 평균 €1유로, 카푸치노는 1.30유로에 판매할 것으로 저렴한 편이다.

2017년 기준 전체 국내 시장규모는 194억유로에 달한다. 16세에서 35세까지 젊은층이 향미 프라푸치노와 콜드브루 등 미국식 커피스타일에 익숙한 편이라서 시장진입은 쉽지 않을 것으로 판단된다.

▲Lavazza 홍보 이미지(출처 : 홈페이지)