▲ 필리핀 메이닐라드(Maynilad)는 분수령 재조림 사업의 일환으로 2024년 동안 나무 22만 그루를 심는다.[출처=메이닐라드 홈페이지]▲ 필리핀 국립낙농업당국(NDA) 홍보 이미지[출처=NDA 홈페이지]2024년 8월 동남아시아 농수축산업 주요동향은 필리핀 설탕 수출, 국내 우유 생산량, 그리고 현지 마닐라 상하수도 공급업체의 분수령 재조림 사업을 포함한다.○ 미국 농무부의 자료에 따르면 필리핀은 2024년 1년 동안 가장 큰 쌀 수입국이 될 것으로 예상된다. 필리핀은 2024년 동안 410만 톤(t)을 수입할 것으로 전망되며 이는 전년 320만t을 상회하는 수치이다.세계 쌀 수출국 3위를 차지하는 태국의 쌀수출협회에 따르면 2024년 첫 6개월 동안 필리핀에 쌀 30만t을 수출했으며 이는 전년 동기 대비 388% 증가한 것으로 분석된다. 필리핀의 공급 부족 문제와 태국 바트의 약세로 인해 수출업체들은 경쟁력 있는 가격으로 승부할 수 있었다.세계 쌀 수출국 2위인 베트남은 필리핀의 주요 쌀 공급자 역할을 해왔다. 필리핀은 베트남의 높은 쌀 생산량과 저렴한 가격에 근거해 80%를 수입했다. 베트남 농업농촌개발부는 2024년 남은 기간 동안 최소 13만t을 수출할 예정이다.필리핀은 식량 인플레이션에 대응하고자 국내 쌀 생산량을 늘리는 와중 수요를 충족시키기 위하여 수입에 의존하고 있다. 2024년 6월 쌀에 대한 수입 관세를 15%로 인하한 것은 수입 곡물 수요의 증가로 이어졌다.○ 필리핀 마닐라 상하수도 공급업체 메이닐라드(Maynilad)는 분수령 재조림 사업의 일환으로 2024년 동안 660헥타르에 걸쳐 나무 22만 그루를 심겠다고 밝혔다. 메이닐라드가 한 해 동안 심을 나무 수에 대한 목표치를 발표한 이래 최대치를 기록했다.메트로 마닐라 주민들에게 원활히 물을 공급하고자 불라칸 주 이포와 케손시티 라메사 유역에 토착 수종을 심을 예정이다. 분수령 보호단체 반테이 구밧(Bantay Gubat)과 함께 지역 사회와 협력한다.메이닐라드는 2007년부터 연례 프로그램 '삶을 위해 심다(Plant for Life)'에서 정부관계기관, 민간기업 및 단체에 소속된 자원봉사자들과 함께 추진했다.나무와 맹그로브 120만 그루 이상을 1308헥타르에 달하는 영역에 심었다.  이 프로그램으로 자동차 7140대에 해당하는 연간 탄소 배출량 약 3만 톤(t)을 절감했다.○ 필리핀 설탕규제청(SRA)에 따르면 설탕 주문(SO) 3호의 설탕 할당량을 충족시키기 위해 원당 2만5300t(톤)을 미국으로 수출한다. 할당량은 2024년 9월30일까지 채워야 한다.2024년 8월17일부터 15일 동안 네그로스 옥시덴탈(Negros Occidental)주에서 설탕 1500t을 적재할 계획이다. 화물은 30일이 더 지나서야 미국에 도착한다.SRA는 정제 설탕 24만 t의 수입을 승인한 바 있다. 손해를 감수하고 미국에 설탕을 수출했을 때 상인들이 원가를 회수하고 소액의 이익을 얻을 수 있을 것으로 전망하기 때문이다.○ 필리핀 국립낙농업당국(NDA)에 따르면 2024년 상반기 국내 우유 생산량은 1만6020t으로 전년과 비교해 15% 증가했다.현지에서 우유 공급 중 국내산이 21%를 차지하고 있다. 유제품을 가장 많이 수출하는 2개 국가는 싱가포르와 아랍에미리트로 각각 19%·13%를 차지했다.2023년보다 27.7% 증가한 2만1030t을 수출했다. 이외 주요 수출품의 비율은 크림 17%·치즈 16%·전지분유 7%·탈지분유 6% 등이다.2024년 상반기 동안 필리핀은 유제품 165만t을 수입했으며 이는 전년 동기 대비 12.9% 증가한 것이다. 해당 수입품에 대한 가치는 9.2% 감소한 3711만 달러를 기록했다.뉴질랜드는 전체 수입량의 31%를 차지해 가장 높은 점유율을 보였다. 두 번째는 미국 23%, 세 번째는 인도네시아 5%이다. 탈지분유가 전체 수입품의 40%에 달한다.

▲ 뉴질랜드 양유 제조업체인 마우이 밀크(Maui Milk Ltd)의 최고경영자(CEO)인 레아 데이비(Leah Davey). [출처=홈페이지]뉴질랜드 양유 제조업체인 마우이 밀크(Maui Milk)에 따르면 2024년 3월부터 공급 농가에 양유 생산을 중단하라고 전했다. 양유 분유 시장의 경쟁력이 약화됐기 때문이다.농가에서 양유 가격을 높이는 것도 양유 시장에 큰 타격을 주고 있다. 국내 농가들은 낮은 양유 공급가와 양유 생산량의 감소로 재정적인 어려움을 겪고 있다.마우이 밀크의 주주는 2019년 말 70명에서 2024년 59명으로 하락했다. 지난 4년간 양유와 산양유 시장의 수요가 높았던 것과 비교된다.뉴질랜드 정부는 2020년 양유와 산양 프로젝트 보고서에서 글로벌 우유 대체재 수요가 높아지며 양유 산업이 더욱 성장할 것으로 전망했다.국내 산양유 분유 제조업체인 DGC(Dairy Goat Co Operative) 또한 4년 전에 산양유 공급을 늘릴 것을 당부했다. 그러나 코로나 19 팬데믹의 영향으로  공급과 수요를 조절하는 것에 어려움을 겪은 것으로 조사됐다. 

일본 농림수산성(農林水産省)에 따르면 2022년 5월경 생유의 폐기 가능성이 높다. 봄 방학과 골든위크로 인해 학교 급식이 없어지며 우유 수요가 줄어 잉여분을 폐기해야 하기 때문이다. 지난 수년간 생산 확대와 대규모화를 통해 전년 대비 생유 생산량은 3% 늘어났다. 정부의 생유 폐기 처분과 생유 생산 억제 권고에 대해 낙농업가들의 불만이 높다. 2022년 4월부터 배합 사료의 가격은  더욱 상향될 전망이다. 배합 사료의 원료인 옥수수 수요 증가에 따른 가격 인상,  원유 가격 인상, 우크라이나 정세 등이 주요인이다.중국발 코로나19 팬데믹으로 외식 중심의 생유 수요가 동결됐다. 2020년 기업과 학교 등에 납품하는 사내식 및 급식용 우유와 요구르트 양은 2019년 대비 87% 급감했다. 관광도 중지되며 우유를 사용한 관광 식품 수요도 감소했다. 2020년 3월 전국 초중고등학교가 동시에 휴교했을 때는 생유를 가공하는 버터와 탈지분유 등의 생산 증대로 대응했다. 하지만 팬데믹의 장기화로 인해 잉여 생유의 폐기 우려가 높은 것으로 판단된다. ▲농림수산성(農林水産省) 로고  

오스트레일리아 식품기술기업인 나투로 에 따르면 첨가제나 방부제 없이 최소 60일 동안 냉장고에서 신선하게 100% 천연우유를 보관할 수 있는 방법에 대한 특허를 취득했다.해당 식품기술 특허는 1864년 우유의 저온살균법 이후 글로벌 낙농업계에서 가장 큰 돌파구가 될 것으로 전망된다.새로운 공정을 개발하는데 5년이 걸렸다. 그 중 2년은 빅토리아(Vic)주의 Dairy Food Safety Victoria와 협력해 새로운 공정연구를 검증 받는데 소요됐다.Dairy Food Safety Victoria는 이번 특허가 우유의 저온 살균법과 동등하거나 실제로는 더 나은 보관방법일 수 있다고 밝혔다. 유제품의 유통기한을 늘림으로써 다른 시장에 사업 기회를 열어 줄 것으로 기대된다.또한 국제운송비용이 비싼 항공화물보다 저렴한 선박을 통한 수출길도 가능할 것으로 전망한다. 참고로 글로벌 낙농산업의 규모는 $A 4130억달러 규모에 달한다.▲나투로(Naturo)의 CEO인 Jeff Hastings(출처 : 홈페이지)

오스트레일리아 농축산업 컨설팅업체인 Niche Agribusiness Consulting에 따르면 유제품 수요가 공급에 압력을 가하고 있어 국내 낙농산업은 위기에 직면한 것으로 드러났다.우유 생산량을 급격히 증가시키지 않으면 곧 유제품 수입국이 될 수 있다고 경고한다. 일부 국내 치즈생산업체들은 이미 수입 유제품과 치열하게 경쟁 중이다.2002년 우유를 최대로 생산했는데 112억7000만 리터를 기록했다. 그 이후 국내 총 우유생산량은 87억 리터까지 줄어들었다.우유의 수요와 공급이 균형을 잃은 주요인은 기상악화 및 가뭄 등으로 인한 우유생산량이 감소했음에도 불구하고 인구 증가로 인해 국내 우유 및 유제품의 섭취는 증가했기 때문이다.국민들은 국내 생산량과 비슷한 연간 90억 리터의 우유를 섭취하고 있는 것으로 추정된다. 정부는 낙농산업을 회복시키기 위해 다양한 조치를 취하고 있다.▲Niche Agribusiness Consulting 홈페이지

오스트레일리아 슈퍼마켓체인점인 울워스(Woolworths)에 따르면 $A 1달러짜리 1리터 우유팩 판매를 중단할 계획이다. 우유가격을 인상해 국내 낙농가를 지원하기 위한 목적이다.하지만 이 소식을 접한 뉴사우스웨일즈(NSW)주 낙농가들은 큰 도움이 되지는 않을 것이라며 우려하고 있다. 여름 가뭄으로 NSW주의 낙농산업이 입은 손실은 훨씬 심각하기 때문이다.2018년 7월 기준 NSW주의 낙농 농부 및 관련 노동자들은 1시간당 2.46달러에 일하는 것으로 드러났다. 노동시간에 비해 우유가격이 낮기 때문이다.월워스는 2리터짜리 우유팩은 2.20달러, 3리터 우유팩은 3.30달러로 가격을 인상할 방침이다. 우유가격 인상분은 모두 낙농가의 혜택으로 돌아간다. 울워스의 우유 가격인상 정책은 450명의 낙농가는 도움이 되지만 대다수인 6000명에게는 전혀 도움이 되지 않을 것으로 추정된다. 참고로 2017년 소비자감시기구인 경쟁소비자위원회(ACCC)는 낙농가와 대형 유제품가공업체 사이에 힘의 불균형으로 우유가격이 원가를 반영하지 못한다고 확인한 바 있다. ▲울워스(Woolworths) 매장의 다양한 우유제품(출처 : 홈페이지)

뉴질랜드 유제품제조사 폰테라(Fonterra)에 따르면 2020년부터 프로젝트그린(Project Green)을 본격적으로 시작할 것으로 전망된다.프로젝트그린은 폰테라 1000곳의 협동조합 낙농농장들이 우유생산과 더불어 식물성우유 생산을 위한 콩작물재배프로젝트에 투자하는 것을 말한다.우선적으로 강, 개울 등 물가 주변의 낙농 목초지를 콩재배를 위한 토지로 전환시킬 계획이다. 물가 주변의 낙농목초지는 수질오염 문제로 늘 논란의 대상이었으며 환경오염의 주범으로 몰리고 있기 때문이다.젖소 사육비율은 하향조정돼 우유생산량은 줄어들지만 콩우유 제품 판매로 수익성을 유지시킬 방침이다. 기회 비용에 따른 손실은 콩작물의 수익과 협동조합의 소득 평준화 등으로 충당하려는 것이다.제품 다양화 전략은 폰테라가 글로벌 우유시장을 계속해서 이끌면서 경쟁사보다 우위를 점할 수 있도록 만들 것으로 판단된다.▲폰테라(Fonterra) 로고

뉴질랜드 식품혁신네트워크(FIN)에 따르면 Hydroxysys가 개발한 새로운 수분 추출 및 복원기술이 다양한 산업에 응용될 것으로 전망된다.특히 낙농업의 경우 우유에서 유청단백질과 같은 고부가가치 제품을 보다 효율적으로 생산할 수 있을 것으로 기대되기 때문이다.또한 농업, 제약업, 펄프 및 종이산업, 섬유산업, 산업폐수 등에도 기여할 것으로 예상된다. Hydroxysys는 최근까지 다양한 투자회사 및 개인으로부터 $NZ 300만 달러의 자금을 유치했다.▲FIN 홈페이지

뉴질랜드 유제품 산업연구 및 관련 서비스제공기업 DairyNZ에 따르면 최근 3년 동안 지속가능 낙농업의 개선이 두드러진 것으로 드러났다.낙농가들이 폐수가 강으로 흘러들어가지 않도록 정화시설을 설치하고 있기 때문이다. 환경오염에 대한 인식이 높아진 결과다.현재 낙농가가 사육하고 있는 젖소의 97%가 수로에 접근하지 못하도록 울타리 내에 사육되고 있다. 환경보호 조치를 취하지 않고 있는 낙농가는 전체의 5.2%로 2013/14년 7%에 비해 하락했다.낙농장에 위치하고 있는 개울을 건너지 않고 교량을 이용하는 비율도 99%에 달한다. 하천오염을 줄이기 위한 방편이다.▲DairyNZ 홈페이지

오스트레일리아 빅토리아낙농가조합에 따르면 폰테라(Fonterra)가 낙농업계의 원칙을 위배했다고 주장했다. 폰테라는 뉴질랜드 최대 낙농기업이다.폰테라는 다음 시즌에 고형분 우유가격이 킬로그램당 $A 5.30달러에서 5.70달러가 될 것이라고 예상했다. 낙농가가 우유공급을 지속할 경우에는 최고 높은 가격에서 추가로 40센트를 더 지불할 것으로 발표했다.하지만 폰테라를 떠나 다른 업체에 우유를 공급할 경우에는 한푼도 받지 못하게 되는 것이다. 하지만 새로운 법률은 낙농가와 낙농업체가 합의해 공급가격을 결정하며 7월1일부터 발효된다.▲폰테라(Fonterra) 로고