▲ 남아프리카공화국 제과기업인 카옐리차 쿠키 컴퍼니(Khayelitsha Cookie Company) 로고. [출처=카옐리차 쿠키 홈페이지]
남아프리카공화국 제과기업인 카옐리차 쿠키 컴퍼니(Khayelitsha Cookie Company)에 따르면 2026년 5월 영국 기업 2개사와 R 140만 랜드 규모의 계약을 체결했다.

계약에 따라 쿠키 제품을 영국 항공사인 브리티시 에어웨이(British Airways)의 기내식으로 납품된다. 이외에도 영국 시장 내에 자체 브랜드 쇼트브레드 제품으로 공급하는 것에 집중할 방침이다.

이번 국제계약은 영국 정부가 지원하는 영국 무역 파트너십 프로그램(UK Trade Partnerships Program)의 도움으로 체결됐다.

카옐리차 쿠키 컴퍼니는 2013년부터 여성 경영진 2명이 운영하고 있다. 웨스턴 케이프(Western Cape)주의 지역사회 여성에게 일자리를 제공하고 있다.

기계가 아닌 여성 직원이 직접 굽는 방식을 택하고 있어 하루 쿠키 생산량은 약 8만2000개에서 10만8000개에 불과하다. 기계가 1일 동안 할 수 있는 양을 만드는 것에 약 40일이 소요되는 것이다.

여성 직원의 90%가 정규 교육의 부재로 영어 문맹이므로 회사는 언어 교육과 함께 재빵 일자리 교육, 금융 교육 등을 제공하고 있다.