나이지리아 정부에 따르면 플랜틴(Plantain)가루 생산량이 증가할 경우 밀 수입 비용을 US$ 1500만 달러 절감할 수 있을 것으로 전망된다.  

플랜틴은 세계작물 중 4위를 기록하며 가장 많이 재배되는 작물 중 하나로 바나나의 일종이다. 아프리카 동부, 중부, 아시아 일부 지역에서 요리용으로 사용된다.

플랜틴 가루 제조산업은 잉여되거나 일부 썩은 바나나를 처리할 수 있는 해결책으로 부상하고 있다. 플랜틴 가루는 제과류에 이용되며 알르레기 유발물질이 적어 이유식품에도 널리 쓰이고 있다.

과일 가공산업은 수입 감소와 국내 및 수출시장 개발에 도움을 주기때문에 많은 아프리카 지역에서 급성장하고 있는 추세이다.

현재 나이지리아에서 플랜틴이 많이 재배되고 있는 지역은 Delta, Edo, Anambra, Abia, Akwa –Ibom, Enugu, Ebonyi, Benue, Rivers, Cross River, Bayelsa, Lagos, Oyo, Ogun, Ondo, Ekiti 등이다.

▲플랜틴 이미지(출처 : NDTV Food)